骨头怎么才能长久保存

骨头怎么才能长久保存

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感。

2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻,例如今天停电了,那么排骨就要尽快吃掉了,不要再继续冷冻下去了。

3、把排骨都分装成小袋再冷冻。买的排骨很多的话,可以分装成几部分,装在袋子里面或者是盒子里面。

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骨头保存方法?冰箱冷冻:这应该是大多数人采用的方法,冰箱作为家庭必备电器,把新鲜的猪骨分成多份,用保鲜膜包起来,放在冰冻层就好,可以保证长时间不变质,下面我们就来聊聊关于骨头保存方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

骨头保存方法

冰箱冷冻:这应该是大多数人采用的方法,冰箱作为家庭必备电器,把新鲜的猪骨分成多份,用保鲜膜包起来,放在冰冻层就好,可以保证长时间不变质。

醋:放在冰箱里冰冻固然能保证不变质,但是如果你只想保存一会儿,那就不太适合放冰箱了,毕竟化冰是一个漫长的过程。这个时候,可以拿一块干净的纱布,用醋浸透,包住猪骨头放在阴凉的地方,这样能保证猪骨20小时不变质。

蜂蜜:蜂蜜具有很强的防腐性,可把猪骨切块,用蜂蜜涂抹在它的表面,然后再用线把猪骨串起来,挂到通风的地方,这样能保存十五到二十天不变质。

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1、取材新来自鲜的小型脊椎动物,如鱼、蛙等,长度在10~20厘米,以活体为好。

2、固定。材料洗干净。如果是鱼,应该先去鳞,再洗净。然后,放入95%乙醇中固定1~2天。如果材料已经用刘盟拉线说厂凯父5~10%甲醛液保存过,则要用清水漂洗后再浸在95%乙醇来自中,使它充分固定。

3、去皮用解剖器剥去小动物的外皮。

4、脱脂。把去皮后的标本用绳缚在玻璃片上,整理好姿势,浸在3%重铬酸钾溶液中几天,除去材料表面的脏物和脂肪粒块。当溶液变混浊时,更换新液,直到溶液不混浊为止。取出标本,用清水洗干净,再浸入95%乙醇中脱脂一周左右。

5、透明标本转入20%氢氧化钾溶液中。一周左右,见肌肉呈半透明状态,里面骨骼隐约可见,即终止透明。

6、染色把透明后的标本浸入0.01%茜素红染液中2~3天,到骨骼染上红色为止。

新鲜的骨头怎么保鲜

1、冰箱新鲜。如果只想保存骨头一两天,建议直接放在冰箱的保鲜层。要尽快吃,不然会影响口感。

2、冰箱冷冻。如果你想保存很长时间,把它放在冰箱里冷冻。一般可以保存一到三个月,但不要反复冷冻。比如今天停电了,就要尽快把骨头吃完,不要继续冷冻。

3、将骨头装入小袋冷冻。如果买的骨头很多,可以把骨头打包成几份,放在袋子或者盒子里。将骨头放入冰箱冷冻室时,一定不要放得太满。如果太满,冰箱的冷冻室在冷冻过程中会产生冰,冰也会占据一部分容积。

怎么保存猪骨?猪骨的保存方法

相信很多主妇都曾遇到多过猪骨买多了需要保存的情况,其中大多数主妇采取的方法就是将猪骨一股脑儿地塞进冰箱放起来。那么到底应该怎么保存猪骨呢?猪骨的保存方法有哪些?

1、猪骨保存方法

(1)猪骨可以冷冻保存

冰箱现在是家家户户都人的一种电器,大家可以把新鲜的猪骨分成多份,用保鲜膜包起来,入冰箱进行冷藏保存同,可以保存很长时间不变质,需要时取出化开即可。

(2)用醋保存猪骨

如果购买回来的猪骨想尽快食用,就不宜存入冰箱,大家可以取一块干净的纱布,用醋浸透,然后把猪骨包起来,放在阴凉的地方,能保证猪骨二十小时不变质。

(3)用猪油保存猪骨

猪油也能用来保存猪骨,大家可以把猪内入锅加清水煮熟,然后取出放入到熬好的猪油中,让猪油把猪骨浸没,能让猪骨保存很长时间不变质。

(4)用蜂蜜保存猪骨

用蜂蜜保存猪骨也是不错的选择,蜂蜜有很强的防腐性,大家把猪骨切块以后,用蜂蜜涂抹它的表面,然后再用线把猪骨串起来,挂到通风的地方,能保存十五到二十天不变质,另外用这种方法处理过的猪骨再食用时,味道会更加鲜美。

2、猪骨营养好处

(1)猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

(2)猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。

(3)猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

(4)经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤,能及时补充人体所必需的类黏_和骨胶原等物质,以增强骨髓造血功能,从而延缓衰老。

(5)骨折病人初期不宜饮用骨头汤,中期可以少量进食,后期调补之时饮用骨头汤会收到理想的食疗效果。单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的,因为骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素D。

(6)一般人皆可食用,儿童、中老年人尤其适合食用。骨头汤每餐300毫升左右。

3、猪骨特色吃法

胡萝卜玉米猪骨汤

材料:

胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料。

做法:

(1)用小刀把胡萝卜和玉米切成任意形状。

(2)把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里,加适量的水。

(3)大火烧开转小火,煲一个半小时。

(4)开锅后放盐和调味料即可。

怎样长时间保存动物骨头,最好让它永远不坏

1:先做好玻璃盒

2:提前购买石蜡

3:把蜡放在锅中融化

4:把需要保存的骨头,放在玻璃盒中,大小匀称,美观。

5:待融化的蜡稍微降温后,倒于玻璃盒内,根据骨头的厚薄,确定倒蜡的多少。

6:待到蜡水表层凝聚成皮,把骨头放于其上,稍用力压入蜡中到骨头表层等高。

7:用毛笔沾蜡水把蜡和骨头的结合部扫一下,以便牢固结合。

8:待蜡彻底冷却凝固后,用胶(最是玻璃胶以便密封)把玻璃盒盖粘好,密封。

新鲜牛骨长时间怎么保存 如何保存新鲜牛骨

1、把骨头放在一个容器里,然后把它放在阴凉的井水里。或是用盐腌上,可以保存时间还长。

2、新鲜牛骨在流水下洗去表面的脏污,剔去小碎骨。同时烧一锅开水,放入几片姜片。在水加热到开始冒泡,还没沸腾的时候放入牛骨,保持开大火,一边煮一边搅动骨头使其受热均匀。由于加入时水的温度还不是很高,有利于牛骨里血水和脏污排出,随着加热会煮出很多浮沫,这些都是腥味的主要来源,要及时把浮沫捞出,直至浮沫几乎没有。而如果等到水已经沸腾再放入骨头,就会因为温度突然升高,表面收缩,里面的脏污就很难排出了。骨头捞出,再次用流水清洗干净,这时候再用来煲汤就不会有难闻的异味了。一次没用完的牛骨需要沥干水后,平放入密实袋或保鲜盒放在冰箱冷冻保存,下次要用的时候提前取出室温解冻就可以使用了。

如何长期保存鸡骨头

你好,根据你的问题,是想要个鸡骨标本是吧,我看别人教你的东西顶多是复制粘贴来的,跟教科书一样,关键是原材料不好找!现在我教你一个绝招来保存骨架,不要张扬哦~

首先把剃了肉的鸡骨架用水煮一下,开锅就拿出来,晾干。接着准备一个有盖的桶,容积以能装下所有鸡骨头为宜,其实,选个能盖盖子的痰盂也就差不多了…… 然后把鸡骨架放到桶里,随便怎么摆放,但是估计骨头之间都是拆开的了吧,等做成成品再拼成一体就好。第三步就请你向装了骨架的小桶里倒入汽油了,汽油只要能淹没骨架就好,然后盖紧盖子,找个不影响生活的角落放置,比如车库等等,注意一定要辟火保存哦!

啥汽油都行,但不要97#的,因为……太贵了……

啊哈!一周的时间终于过去了,你打开小桶的盖子,会看到汽油浑浊了,那是因为骨头被汽油脱脂了!现在你可以把鸡骨取出来,放在室外静置半天。同时把小桶里的汽油倒掉,换上等量的双氧水(医院有卖的,5L一桶的才几块钱),把鸡骨头放进双氧水里泡上,然后盖上盖子,然后去给老婆孩子做午饭……

好了,第二天来到车库,打开小桶,你会看见干干净净的一具鸡骨架泡在双氧水里,现在,梦寐以求的自制鸡骨标本就完成了!当然,精益求精的你还可以换一桶双氧水继续泡,再用漂白粉水泡,再用84泡……总之,已近完美了!

呜~累死我了,全是我的经验之谈,一个字一个字自己打的,您把分给我吧,谢喽!

怎样保留完整的牛头头骨~

骨骼处理的目的是为了将骨骼材料制成干骨,以显现其固有的外部形态,并便于长久保存。骨骼处理的方法很多,常用的有沤制法、土埋法和煮制法三种,可因地制宜,选择使用。(一)水浸沤制法此法主要是利用微生物的分解作用,使骨面附着的软组织分解,以制成骨骼标本。优点是简便易行,不需要什么药物,对骨组织没有损伤。缺点是会发臭生蛆,对环境卫生有些污染(应注意采取防臭和离蝇措施)。此方法一般在夏季最为适宜,秋季次之,冬春两季温度太低,分解作用缓慢,效果不佳。其具体做法如下:将剔除软组织后的骨骼材料(马属动物要注意卸去蹄铁,同时骨块不能用铁丝绕裹,否则,由于铁的氧化,影响骨骼标本的颜色或带有铁锈印痕),放在比其体积稍大的(带釉)缸内,用水浸泡,令其自然。泡水量要高过骨面,使骨块全部浸入水中(水深一些更好,以造成嫌气条件)。缸宜放在太阳能够照到的地方,周围能够保温则更好,使缸内经常保持较高温度,促使微生物繁殖生长,加快分解。缸口最好加盖铁丝网罩或木盖,并用大石块或其他重物压好,以防狗或其他野兽偷食骨头。在浸泡期间,可以换水1-2次,并将骨面的软组织和缸底沉积物用水冲去。平时若水量因蒸发或流失减少时,必须随时加足,避免骨块露出水面晒干。骨块一经晒干,其中的脂肪就很难溶解脱尽,影响效果。为了便于检查,避免骨块散失和安装的次序混乱,在浸泡前,躯干各骨可选择内侧隐蔽的部位,剥去骨膜,用瓷漆写上标号(如左、右侧和序号等)。对于一些小骨块,例如尾椎、舌骨和四肢的指(趾)骨、腕骨、跗骨等,最好在浸泡腐解至韧带等软组织刚能扯断时,即取出肢解,分别用纱布包好,再继续浸泡腐解。胸骨(特别是牛和猪的)以及幼龄的肋骨,因骨化愈合较晚,常易泡散或泡烂 ,也需单独浸泡,俟其表面软组织一旦腐烂能剥离时,即取出用水冲洗并细心剥离干净,再用马烘纸等夹住,按其自然形态位置固定好,晒干备用(幼小动物的骨骼最好不用沤制法制作,可用煮制法或用10%固定后进行剥制)。浸泡好了的骨骼,骨表面的软组织都已充分腐烂(一般在高温季节约经一个月左右即可,但稍久放亦无妨碍),这时就可取出放在水龙头下用细刷边冲边刷,直到刷洗干净,再放在清水中(稍加来苏儿液更好)浸泡1-2天,俟其无特殊臭味时取出洗净,置于日光下晒干。日晒时可多淋几次水,以利用日光进行骨的漂白,但不宜曝晒过久,特别在高温季节,应经常观察翻动,避免曝晒炸裂。至此,干骨骼标本制作就告完成,但要注意保存,原先单独浸泡的小骨块,仍需用纱布包好保存,最好是及早地串制起来,免得丢失。(二)土埋法此法实际上和沤制法一样,也是利用微生物的分解作用,使骨面附着的软组织分解掉,以制成骨骼标本,不同的是挖坑深埋,操作更为简便,不需要什么药物和其他管理措施。缺点是制成的干骨标本颜色不佳,常滞留土。现将操作要点及注意事项简列如下:1.采用的骨骼材料也应尽可能地将软组织剔除干净,并做好序号标记,用合适的木箱装好,以便刨挖时比较集中,不易丢失。2.选择向阳空旷地方且无流水冲刷之处,挖坑土埋,土坑深一些为好(约离地面2米左右),以利微生物繁殖,进行分解,并避免兽类偷食骨头和臭气散发,污染空气。3.土埋时间的长短与当时当地的气温及土壤湿度有关,一般至少得需半年以上。刨挖时必须仔细,避免丢失。4.出土之后经流水冲洗,并置于清水中浸泡1-2天,再用细刷刷洗干净,然后放在日光下漂白晒干(方法同沤制法),保存使用。(三)煮制法此法是利用某些药物加水煮制使软组织在短时期内除去,并经化学脱脂用漂白处理以制成骨骼标本。优点是时间较短,脱脂较完善,制成的骨骼标本效果好,骨块呈象牙色;缺点是耗费一些药品,成本较高,操作比较繁杂(以制作禽类、小动物等比较精制的骨骼标本为宜)。现将制作过程及注意事项介绍如下:1、煮制将剔除软组织后的骨骼材料用清水浸泡2-3天,让其泡透,甚至稍微时再剔刮一次软组织。然后再放入大锅内,加水及少量洗衣碱(碳酸钠)煮沸(碱的含量约为0.5-1%),煮至韧带变黄时取出泡水,再剔刮软组织,然后再煮。第二次水煮,碱量要减少约0.3%,煮沸后取出泡水再剔除软组织。这时基本上把软组织都能剔除干净(如果剔刮不尽,还可再煮一次,泡水再刮)。煮制时,对于胸骨和肋骨要掌握好火候,一般煮制时间不宜过长,以尽量保留其软骨部分,并注意保持其原来的形状。待骨表面软组织都剔除干净后,即取出凉干和钻孔(钻孔的位置一般都选择在关节面的或骨块内侧面隐蔽的部位),然后再用碱水煮制(碱的含量更少,约0.1%左右),以使骨髓内的物质能够部分溶解逸出,煮的时间不能过长,以免伤及骨质,应以煮沸后即停火,再用金属注射器抽取锅内的热碱水,从钻孔处注入,冲出骨块内的骨髓和脂肪等物质,如此反复数次,尽可能地冲洗干净,然后水洗晒干。2、脱脂除骨外,骨髓腔里的脂肪用浸蚀和蒸煮方法很难除净。而脂肪未清除干净的骨标本,在长久的使用和保存过程中,油脂会缓慢渗出,污染生霉,使标本受损,并有碍使用,因此需要脱脂,彻底清除骨内脂肪。现介绍几种脱脂方法:(1)有机溶剂浸泡骨标本晒干后,浸泡于有机溶剂中,使脂肪溶解排出。当脂肪被溶,溶剂变浊后,要更换新溶剂,直到骨内脂肪全部溶解排出,溶剂不再变浊为止。此法耗药量较大,通常采用挥发性好、无色、价廉的溶剂,如汽油、工业酒精、丙酮、二甲苯、氯仿、乙醚等。一般常用纯汽油或纯二甲苯脱脂,四肢骨需浸泡3~5个月,颅骨及骨盆等只需2周,中间换一次溶剂,再用热水加洗衣粉或碱溶液洗刷。如果脱脂后骨表面附着油污,必须认真清洗。将冼净的骨骼迅速荫干,使骨质内部水分脱出,为骨质漂白创造有利条件。(2)热四氯化碳脱脂法四氯化碳(四氯甲烷)是一种有机溶剂,无色,沸点76.8℃,易挥发,不能燃烧,用循环加热方法脱脂,可节省溶剂,并加快溶解脂肪的过程。用薄铁制成三层箱,上层为冷却水箱,中层为四氯化碳盘及标本放置格板,下层为加热水箱。把晒干的骨放在格板上,用500~1000毫升四氯化碳洒泼在骨上,任其流进盘内。在约1周内,每日升火加热水箱一次。四氯化碳遇热变为气态,熏蒸骨骼,气态四氯化碳遇上方冷却水箱又凝集下落,浸入骨骼,溶解脂肪流入盘内。由于四氯化碳的循环,可不断将骨内脂肪溶解,直到除净。四氯化碳气体有毒,操作宜在通风柜进行,并注意防护。用瓦缸或搪瓷桶盛装四氯化碳(或汽油)浸泡已煮制好了的骨块,浸泡药液量以能浸入全部骨块为度,浸泡时间7天左右(可适当延长些,脂肪脱得更干净),浸泡期间要上下翻动几次,届时取出,放入即将煮沸的热水中(约90℃左右),使骨块内已溶解的脂肪逸出-放入热水后即见冒水泡(为使逸出的脂肪不凝固,可在热水中先加入三分之一量的氨水),待冒水泡现象停止后(说明脂肪已经脱出),即可以取出用清水洗干净凉干。

怎样长时间保存动物骨头,最好让它永远不坏

是什么动物的骨骼?我这又个法你试试、保存的是牛头骨骼的样本。1、材料要先洗干净,放入95%乙醇中固定1~2天。2、完了流水冲洗,烤干,用脱脂剂脱脂,继后漂白,晒干用无色透明水晶漆喷涂于干燥骨头表面,进行表面处理。脱脂要干净、漂白、尽量保持光亮洁净,所以把它放在潮湿地不霉变,可长期保存呢。  

煮熟的大骨头如何长期保存 煮熟的大骨头怎么长期保存

1、先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻,待凝结后,用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。

2、把剩余的一部分,引入造冰格内,使之冻结成块。

3、随后再将“大骨汤冰块儿”取下,装进包装袋中,储存在冷藏室。

大骨头如何保存不坏大骨头过夜怎么保存不发霉

1、冰箱作为家庭必备电器,把泡过水的大骨分成多份,用保鲜膜包起来,放在冰冻层就好,可以保证长时间不变质。

2、放在冰箱里冰冻固然能保证不变质,但是如果只想保存一会儿,那就不太适合放冰箱了,毕竟化冰是一个漫长的过程。这个时候,可以拿一块干净的纱布,用醋浸透,包住猪骨头放在阴凉的地方,这样能保证猪骨20小时不变质。

老骨头汤保存长期不坏的方法老骨头汤怎么保存长期不坏

1、如果大家不能确定可以喝完整锅骨头汤的情况下,不要将整锅骨头汤都放盐,只需放需要喝的汤即可,因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌,从而加速骨头汤的变质。

2、如果要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里。

3、如果没有冰箱,可以将骨头汤放在瓷器里然后泡在凉水里,放在空气流通的地方。

4、先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏,待凝固后,用勺子把上面的浮油(凝固成的白色固体)撇掉。把剩下的部分,注入格内,使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出,装入塑料袋中,保存在冷冻室。随用随取。

5、将骨头汤放入高压锅烧开后不要取掉减压阀、也不用摇动,存放24小时没问题。若想放更长的时间,可以再重复烧开一次。这样可以增加骨头汤的保存时间。