1、取适量大米。就一般的大米就可以,不用糯米,因为糯米难以消化。2、大米洗净。控去水分。3、炒锅不放油,倒入大米。4、小火慢炒,不停搅拌。5、炒制变色,继续炒至金黄。6、可以放少量盐或者孜然调味。吃不完的密封。随吃随取。