1、准备材料:葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。2、先将牛肉切块,用水煮去血水。3、锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油。4、将牛肉放入锅中炒香。5、加入足量的水,加入酱油、盐等调料。6、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了。