然后把芝麻倒进锅里，干炒，不要加油，当出现啪啪的声音就说明炒熟了。
将炒熟的芝麻静置一段时间变凉，最后放入密封盒密封即可。
首先把生芝麻装在一个碗里加水洗净，洗干净后捞出，用吸水纸将芝麻上的水吸干。
然后把芝麻倒进锅里，干炒，不要加油，当出现啪啪的声音就说明炒熟了。
将炒熟的芝麻静置一段时间变凉，最后放入密封盒密封即可。
1、先找一个塑料篮，网眼小的那种，将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦!等到没什么声音了立即起锅，冷却后最好用粉碎机打碎，放点白糖，如果再放点炒熟的糯米粉调和就是最好品质的芝麻糊啦。
2、还有芝麻如果经常吃的话补肾的效果是非常好的，生芝麻想要炒熟的话首先要注意给锅进行加热，加热到差不多有热度的时候就关到小火，然后放入一定量的芝麻进行热炒，要注意的是锅内是不可以有油或者是有水的，这样是会影响到炒芝麻的质量，而且会容易引起口感的差异。炒芝麻一般就是干炒，这样的话营养价值还都在芝麻内部，同时口感上面也会比较好一些。芝麻除去杂质，洗净，晒干。取净黑芝麻，放在炒锅里，快速翻炒，以免焦糊炒至有爆声就差不多了。如果炒得太久，香味会变成苦味。所以，约有二、三粒芝麻飞出来时，就要改用中火快炒几下即可，用时捣碎。
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1、准备芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
2、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
3、将全部芝麻倒进去，需要不停地翻炒。
4、炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
5、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。
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4、炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
5、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐移圆宽边渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。
生白芝麻怎么炒熟
问题一：白芝麻怎么炒熟 将麻芝淘沙控干水放到炒锅内大火加热并不停翻炒直听到有叭叭的响声把火关小.用干瓷碗占锅里麻芝占多再炒占少关火OK了
炒芝麻时要在平底煎锅上排开，炒时要均匀。如果炒得太久，香味会变成苦味。所以，约有二、三粒芝麻飞出来时，就要改用中火快炒几下即可。如选购炒好的芝麻要在用时下锅炒一遍，味道会更香。
问题二：请告诉我生的芝麻怎么炒熟？ 你好：这我经常操作。具体这样：先找一个塑料篮，网眼小的那种（确保芝麻不会漏掉），将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分（有点潮没有关系）倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦！等到没什么声音了立即起锅（你也可以用指尖沾点尝尝，看是否适合你口味，如果你想焦香一点，还可以在炒一会，但不能炒焦，否则就不能吃了），冷却后最好用粉碎机打碎，放点白糖，如果再穿点炒熟的糯米粉调和就是最好品质的芝麻糊啦。你可以一次多做点慢慢吃。
问题三：芝麻怎么炒熟 你好，建议先找一个塑料篮，网眼小的那种（确保芝麻不会漏掉），将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分（有点潮没有关系）倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦！等到没什么声音了立即起锅（你也可以用指尖沾点尝尝，看是否适合你口味，如果你想焦香一点，还可以在炒一会，但不能炒焦，否则就不能吃了），冷却后最好用粉碎机打碎，放点白糖，如果再放点炒熟的糯米粉调和就是好了，希望对您有所帮助~
问题四：生的黑芝麻怎样弄熟 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。
芝麻又叫胡麻、乌麻等，既可食用又可作为油料。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。其中含量近70％的维他命E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。芝麻酱含铁高达48毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能校正和预防缺铁性贫血激芝麻酱中含钙量比蔬菜和芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
饮食禁忌：炒制时千万不要炒糊。
豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。1 洗
将黑芝麻放入大号微波炉碗,加上水,用筷子略搅搅(尽量不要用手),然后把芝麻顺着水慢慢倒入漏盆.水会先倒完,但碗里还有许多黑芝麻.再加点水,再来一遍.这样直到碗里剩下一些沙砾.
2 干燥
把漏盆里的黑芝麻倒回大号微波炉碗,恩,一小半就可以了.把碗放进微波炉,加热7-10分钟,晾干.扔2颗进嘴里尝尝,脆吗,不脆就再加热一会儿.注意不能糊,糊了就苦了.
问题五：白芝麻生吃营养还是炒熟吃营养 营养还真的需要讲究吃的方法，我们一般在做菜时（例薯条）都丁直接撒上，这样做看的真，也确实吃到嘴里了，可你想过没有，整个的吃能很快的消化吗？不能，就没有营养。嚼的不碎就得不到营养。所以吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成酱（出油），这样在吃的时候就能完全获取营养。大家谈了它的许多益处，没错，关键是如何吸收，芝麻做成粉和酱以及油的样子你怎么吃都合适。
芝麻糊（生）、芝麻酱（熟）、芝麻油（熟），营养都很高，看自己的口味想怎么吃就怎么吃。
问题六：芝麻怎么炒熟？ 炒芝麻时要在平底煎锅上排开，炒时要均匀。如果炒得太久，香味会变成苦味。所以，约有二、三粒芝麻飞出来时，就要改用中火快炒几下即可。如选购炒好的芝麻要在用时下锅炒一遍，味道会更香。
问题七：如何制作熟芝麻? 将芝麻弄干净,(如果很脏,就要用水来洗的,不过一定要快,因为用水泡的时间长了,水就都进到芝麻里面去了,炒的时间就要增加很长时间才能把水分炒干的)放在锅里用小火慢慢的炒,伐至炒熟为止,不过第一次炒因为没有经验,一定要用最小的火,而且还要边炒边尝,因为芝麻非常小,不小心非常非常容易炒糊的.
如果是制作芝麻酱,就是在芝麻炒熟的基础上,将芝麻用磨磨碎就可以了,(不过市场上卖的芝麻酱有的不是纯芝麻的,里面参了花生等其它东西)
如果想制作香油,在芝麻炒熟的时候,芝麻不要出锅,直接往锅里加水,这时用一种工具(我小的时候见过那东西,木制的,但不知道叫什么)在锅里捣芝麻,边捣边加热,等芝麻碎了,上面飘着的就是香油,而碎的就是芝麻酱了,我说的是过去的老的做法,因为那时候没有现在的电磨,只能用手工制作的!
祝您开心!!!
问题八：芝麻怎么炒？怎样才算熟 我的经验是先用油抚锅里小火2分钟,使锅均匀受热，期间将锅里的油在锅上旋转，紧接着将油倒出，将芝麻倒进，来回翻炒2分钟即可。。。。
问题九：生黑芝麻要炒多久才会熟啊?刚在超市买的黑芝麻要不要洗洗在炒啊? 据说要长期吃才有效,但没盯看到过权威的报导,我也吃过好几斤,没见效果.
炒是比较容易的,用中火大概炒十多分钟就好了,也不必看时间,炒到芝麻开始有爆裂声,再稍炒一会就可以了.
买来的芝麻用塑料窗纱作筛子筛去泥沙就好了,不必洗.
问题十：生的芝麻和炒熟芝麻营养有什么不同吗？ 熟黑芝麻的功能与生黑芝麻有区别吗?
黑芝麻一样平常是煮熟了吃的，固然生吃熟吃功能都差不多，但熟黑芝麻更轻易被接收。黑芝麻含有的多种人体必须氨基酸，在维生素E和维生素B1的浸染参加下，能加快人体的代谢成果;黑芝麻含有的铁和维生素E是提防血虚、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要因素;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的浸染。
中医中药理论以为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益力量、长肌肉、填脑髓的浸染，可用于治疗肝肾精血不敷所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸跞怼⑺闹乏力、步履艰巨、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功能，更是口碑载道。
保举6种熟黑芝麻的康健服法
1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞发展的浸染。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹别离洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放净水3碗，爱健康，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆渐渐调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
微波炉炒芝麻怎么炒
1、准备材料：黑芝麻20g、白芝麻20g。
2、黑芝麻白芝麻量好放到盘子里面。
3、放入微波炉，注意要选择可以放入微波炉的耐高温容器。
4、选择高火p100，加热1分钟。
5、中途可以搅拌一下，让芝麻受热均匀。
6、时间到了就好了，可以打成糊，也可以直接食用。
白芝麻要不要炒熟 白芝麻要炒熟才能吃吗
白芝麻是市面上非常常见的一种产品，很多人在炒菜的时候会加上一点白芝麻来点缀，但有些人认为白芝麻没有炒熟是不可以吃的，那么白芝麻要不要炒熟？白芝麻要炒熟才能吃吗？
白芝麻要不要炒熟
白芝麻炒不炒熟都是可以吃的，可以根据个人的需求和喜好来选择。准备一口锅将它干燥之后用大火将它加热，然后再往锅中倒入白芝麻，再转为小火慢慢的翻炒，翻炒成微的时候就可以将盛出，这样白芝麻就炒好了，白芝麻中含有天然的维生素E等营养成分，也含有其他的脂溶性维生素，这些营养成分一般不耐高温的，在高温环境下会氧化分解，所以说生芝麻中的营养成分保留比较完全，但是生芝麻的滑肠效果比较高，所以可以根据自身的喜好和身体情况，适量食用。此外，在炒的过程中我们要将它在锅中均匀的排开，如果炒的太久的话，香味儿就会变成苦味儿。
白芝麻要炒熟才能吃吗
白芝麻没炒熟是能吃的，这个没有什么毒素，对什么他不会有什么危害，不用过于紧张，只是口感会有点不好，平时尽量少吃一点比较好，担心会引发上火的问题，给自己身体增加不必要的负担，平时要饮食均衡，不要挑食。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。 白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%，还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，而且白芝麻中含有丰富的维生素e。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
白芝麻要放冰箱吗
可以冷冻保存，如果在东北地区的冬天芝麻都不是保存到仓库里，而仓库的温度基本和室外一个温度，零下二三十度，也没有发现芝麻有什么毛病，所以说放冰箱冷冻保存是完全可以的，再说芝麻正常在干燥通风处保存就行。一般不用特意冷冻保存。芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
炒熟的芝麻能放多久
炒熟芝麻保质期为12个月左右。 熟的黑芝麻的保存方法是有要求的，熟的黑芝麻是要放在密封的，阴凉的地方保存的，如果温度太高，熟的黑芝麻容易变质，然后需要放在玻璃罐中密封保存。如果需要食用的时候拿出来一部分就可以了，不能长时间的暴露在空气中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就会加快食物的变质或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
白芝麻怎么吃
准备食材：白芝麻、麦芽糖、白砂糖、水、玉米油。白芝麻清洗干净炒干。锅里放入水、油、麦芽糖和白糖，开小火慢煮。小火煮到浓稠，用筷子挑起放入水中，能成硬块说明糖熬好了。倒入炒好的白芝麻。快速拌匀，放入铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米的方块。切成小条即可食用。
1、准备食材：白芝麻550克、麦芽糖250克、白砂糖200克、水80克、玉米油20克。
2、白芝麻清洗干净炒干。
3、锅里放入水、油、麦芽糖和白糖，开小火慢煮。
4、小火煮到浓稠，用筷子挑起放入水中，能成硬块说明糖熬好了。
5、倒入炒好的白芝麻。
6、快速拌匀，放入铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米的方块。
7、切成小条即可食用。
白芝麻怎么吃法大全？
白芝麻是一种营养价值极高的健康食材，人们使用它以后，既能吸收丰富营养，又能起到明显保健作用，但是白芝麻在日常生活中应该怎么吃呢？白芝麻的食用方法有很多种，一会儿我就把它最简单最常见的做法写出来，告诉大家白芝麻怎么做最好吃。
白芝麻怎么吃
1、白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃，炒熟以后的白芝麻，可以用擀面杖把它压碎，当粉末状以后，加入少量的精盐，调匀以后就是自制的芝麻盐儿，在吃馒头时可以直接取适量，把它夹在馒头中间一起吃，口感特别好。
2、白芝麻还可以制成芝麻糊以后供人们食用，再用它制作芝麻糊时，需要准备白芝麻200克，黑芝麻200克，核桃仁200克，把它们分别入锅炒熟，然后再用破壁机研磨成粉末状，放在一起调匀，每次取出20到30，可直接放在杯子中，用开水冲调，然后食用即可。
白芝麻怎么吃最好
1、做豆浆
用白芝麻做豆浆是对人体最好，能让人体吸收丰富营养，而且不会加重肠胃负担，在制作的时候需要准备，白芝麻20克，黄豆30克，黑豆30克，清水适量，把准备好的黄豆和黑豆用清水洗净，再浸泡两小时，与淘洗干净的白芝麻一起放豆浆机中，加入适量清水，让豆浆机工作研磨成豆浆以后取出，降温后即可饮用。
2、芝麻火烧
用白芝麻做芝麻火烧也特别好吃，在制作的时候需要准备适量的面粉和五香粉以及麻将，然后再准备适量的白芝麻，把面粉加水合成面团，揉匀以后制成小剂子，然后把它擀成面片状，再放入准备好的麻将或者五香粉制成火烧的样子，再把它放到白芝麻中按压一下，让它的表面全部粘满白芝麻，最后入烤箱烤熟就可以。
白芝麻仁怎么吃的做法
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
芝麻怎么做最有营养？
1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。
2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3、 炒制时千万不要炒糊。
烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。
美白祛斑
核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。做法也非常简单，将核桃仁、黑芝麻研成粉末，与牛奶、豆浆、白糖调匀，放入锅中煮沸，打入鸡蛋，边搅边煮至蛋熟即成。
芝麻粳米粥
做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
效用：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
白芝麻的各种做法
白芝麻的做法
1、当然，白芝麻的做法也是比较多的，首先我们大家就是可以将白芝麻榨制成香油来实用的，不仅味道非常不错，并且适当的食用还可以起到非常不错的保健功效的。
2、另外，我们大家必须要知道的是，在食用白芝麻之前，必须要将白芝麻外面的稍硬的膜碾碎，这样我们才可以更好的吸收白芝麻中的营养成分。
白芝麻的食用方法
1、白芝麻核桃粥
制法：大家可以准备白芝麻50克，核桃仁100克，然后将这些食材一起捣碎了混合起来，然后加入适量大米和水，接着大家可以煮成粥，这时候就可以食用了，美味的白芝麻核桃粥不仅非常的好吃，并且日常生活中适当的食用一些白芝麻核桃粥，更是可以帮助我们大家起到非常不错的补肝肾的功效，对于帮助我们大家缓解和预防继发性脑萎缩症的效果是非常好的。
2、芝麻五味葛根露
制法：芝麻五味葛根露的味道也是非常不错的，大家需要转变葛根250克，五味子125克，然后都放入锅内水煎2次，，然后和炒香的白芝麻、蜂蜜放在一起，盖好盖子，隔水蒸上2个小时左右的时间就可以了，这时候美味的芝麻五味葛根露就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的，当然，日常生活中适当的食用一些芝麻五味葛根露，更是可以起到非常不错的补肾养心、凉血止血的保健功效的。
白芝麻可以生吃吗
可以生吃。
白芝麻和黑芝麻的区别
二者的颜色区别是比较大的，大家一样就可以看出来，另外，黑芝麻的营养价值会比较白芝麻要高很多的，进补效果也是会更好的。
孕妇可以吃白芝麻吗
孕妇朋友们日常生活中是可以适当的食用白芝麻的，因为白芝麻对孕妇身体和胎儿生长发育有好处，但也不能吃多，不然会影响孕妇朋友们的身体的健康的。
女性吃白芝麻的好处
女性朋友们日常生活中适当的食用一些白芝麻可以起到非常不错的美容功效的，并且对于促进我们人体的肌肤的健康也是非常的有帮助的，所以建议我们孕妇朋友们在生活中也适当的食用一些白芝麻。
白芝麻怎么吃法大全
白芝麻吃法大全如下：
一、黑白芝麻酥糖：
准备黑白芝麻放到锅里炒香，白芝麻和水，红糖倒入到料理机内搅成粉末。等到奶油融化了之后加入碗里，在碗里倒入过筛的低筋面粉，苏打粉搅拌均匀之后，混合刚刚讲好的芝麻糖粉。
再加入黑芝麻，缓慢地加入蛋白，大概加入一个鸡蛋的蛋白。搅拌均匀之后拿出来用手揉捏，直到揉成了面团，大概把面团揉成长方柱形。
面团用保鲜膜包装好，放入到冷藏室里冷藏，两个小时之后拿出来。切成薄片儿，放入到烤盘里，烤箱预热，用350度的温度烤大约20分钟。之后关闭烤箱，不要拿出烤盘，放到在烤箱里焖十分钟再取出来。
二、白芝麻豆浆：
白芝麻，黄豆准备好，黄豆和白芝麻两种的比例大概是1:1。两种食材一起放入豆浆机中，加水之后启动豆浆机，完成之后再过滤一遍即可喝了。可以选择加入白砂糖，绵白糖，或者是焦糖来调整豆浆的甜度。
三、芝麻蛋糕：
准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，之后在碗里加入两颗蛋黄，一袋牛奶，适量的芝麻酱，喜欢白芝麻香气的朋友也可以加入白芝麻碎，搅拌均匀。
蛋糕粉或者是低筋面粉过筛，倒入到碗里，准备另一个碗加入蛋白，柠檬汁。不断的搅拌，在搅拌的过程中加入适量的白砂糖。搅拌到蛋白发泡，此时放入一根筷子，不会倒就可以了。
分两次把蛋白加入到芝麻蛋黄糊里，轻轻的搅拌均匀，把准备好的溶液倒入到烤盘里。抹平之后撒上白芝麻，烤箱预热180度的时候把烤盘放入进去。用上下火模式烤15分钟。
生的白芝麻可以直接吃吗？
生白芝麻可以直接吃，可以直接撒到菜上。
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
扩展资料
白芝麻营养：
1，白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2，白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3，白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
参考资料来源：百度百科-白芝麻
白芝麻怎么吃
白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃、白芝麻还可以制成芝麻糊以后供人们食用。
白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃，炒熟以后的白芝麻，可以用擀面杖把它压碎，当粉末状以后，加入少量的精盐，调匀以后就是自制的芝麻盐儿，在吃馒头时可以直接取适量，把它夹在馒头中间一起吃，口感特别好。
白芝麻还可以制成芝麻糊以后供人们食用，再用它制作芝麻糊时，需要准备白芝麻200克，黑芝麻200克，核桃仁200克，把它们分别入锅炒熟，然后再用破壁机研磨成粉末状，放在一起调匀，每次取出20到30，可直接放在杯子中，用开水冲调，然后食用即可。
形态特征
一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，中空或具有白色髓部，微有毛。叶矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。花单生或2-3朵同生于叶腋内。
花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或的彩晕。雄蕊4，内藏。子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。
