1、所用材料:黄瓜2根、青椒2个、黄豆酱适量、盐适量;2、准备黄瓜,黄瓜去皮,切成滚刀块。3、青椒也切成滚刀块。4、将黄瓜和青椒撒上点盐,腌出水份后倒出,用清水漂洗净盐份备用。5、腌好的黄瓜加入一大勺黄豆酱。6、调匀入冰箱腌制约(八个小时以上)7、食时用加点香菜味道更赞。