1、主料:燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油适量、盐适量、酱油适量。2、把所有材料准备好。3、瘦肉洗干净,剁成肉茸。4、加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀,腌制片刻。5、鸡蛋嗑进碗中,打散备用。6、麦片放入锅中,加入适量清水。7、盖上锅盖,大火煮开,中途用勺子搅拌一下,以防粘底。8、腌制好的肉茸中加入小许清水,把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。9、边倒边搅拌,使肉茸与麦片充分混合。10、最后加入鸡蛋液,搅拌均匀后,大火煮开即可。