1、面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。2、面粉,酵母粉,水搅拌均匀,合成面团。3、放旁边发酵2小时。4、2小时后取一块面团揉匀。5、用擀面杖擀成薄皮,涂上油,撒些盐。6、从一头将其卷起,卷成卷。7、平均的切段。再纵向剖开。然后将两头轻轻一拧。8、全部拧好后,放旁边再次发醒半小时。9、锅内放水加热,放入生坯,大火蒸20分钟。时间到后取出,这样拧花卷就完成了。