1、豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐2、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。3、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。4、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。5、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。6、加适量生抽,盐,炒匀即可。