1、材料:猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、前腿肉、猪隔膜、葱、姜、盐、胡椒粉、味精。2、选猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、猪隔膜、前朝肉切好,3、切好用生粉,花生油拌好放置30分钟入味。4、煮水,等至开水开时,放入拌好的猪杂。5、再等至十分钟,洒放少许的盐花、胡椒粉、味精。6、盛盘,再次放入葱花,即成。