1、干海带放入水中浸泡一夜。2、洗净泥沙后切成丝。3、凉水入锅,大火烧开转中火8分钟。4、捞出过凉,沥干水份。5、小米辣切段,蒜切末,香菜切段。6、海带丝中放入盐,白糖,味精,陈醋,油辣子和香油。7、再放入小米辣,蒜末和香菜拌匀即可。