1、食材:牛奶200毫升,淡奶油50毫升,鸡蛋3个,砂糖40克,水果粒30克。2、放牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀,后放到锅里煮沸。3、盛出放凉等待结成奶皮。4、打鸡蛋打碎后分离蛋黄和蛋清。5、倒出三分之二奶皮下的液体奶。6、把蛋清放到液体奶中。7、再放到锅里煮10分钟。8、出锅后加入水果粒。9、美味好喝的香瓜双皮奶完成了。