1、食材:鲫鱼2条。 2、鱼洗干净,表面划几刀。将生抽,料酒,蒜,姜腌制鱼。 3、将鱼放在锡纸上,下面垫葱(可不放)。 4、用锡纸完全包住鱼220℃25分钟。 5、放一勺油,半勺孜然粉,混合均匀,涂在鱼的表面,再220℃烤3分钟,另一面也刷油,再3分钟。