1、调料:新花生,八角,桂皮,香叶,茴香,陈皮。 2、先把花生过几遍水,洗掉大部分泥,沥干水之后倒一些面粉在花生上; 3、抓一抓花生,让花生表面都裹上面粉; 4、再用水冲洗,花生就干干净净喽; 5、花生入锅,加进五种香料; 6、放料酒,少量糖和盐调味; 7、加水盖过花生。高压锅压20分钟左右。