这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌骨鸡：1只; 火腿: 5片;干香菇: 1小把;枸杞子: 1小把;枣(干): 8粒;山药: 200克; 八角：2个;葱：适量;姜：4片;食盐：适量;水：适量; 补血安胎山药乌鸡汤的做法将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可
