1、材料:火腿肠、香菇,鸡蛋、乌冬面。2、将火腿肠、香菇切丁,将鸡蛋打液。 3、锅中加油烧热,倒入蛋液翻炒,再放入香菇、火腿肠翻炒均匀,再倒入清水煮开。 4、汤开后放入乌冬面煮开,再加入盐和酱油调味即可。