1、葵花形,中间放馅,盖上饺子皮。2、在饺子皮上依次翻起一角。3、三角形,中间放馅,将左边的部分对折捏紧。4、再将右边的中间部分向中间捏紧。5、柳叶形,中间放馅,捏起一角。6、从两侧揪起捏向第一个角。7、月牙形,中间放馅,把中间捏实。8、由两侧向中间捏褶。9、玫瑰形,取四个饺子皮压脚并排放置。10、放入饺子馅,由下向上对折。11、元宝形,放馅,中间对折捏实。