1、主料:豆腐1块、海带2片。2、辅料:菠菜、咸鱼、猪肉(肥)。3、调料:水、辣酱。4、泡好的海带切条,豆腐切块,菠菜用水焯。5、锅烧热加猪肥肉片炸油,下小鱼干煎黄。6、锅里添水,下辣酱,烧开后下豆腐和海带,炖半小时。7、最后加焯好的菠菜,煮十分钟就可以出锅了。