1、材料:紫菜、肉末、淀粉、葱花、姜末、盐。 2、紫菜撕碎。 3、撕碎的紫菜泡水,泡开后捞出来沥下水。为了口感更好,可以用刀将紫菜再切碎一点。 4、紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。因为紫菜泡过水,所以这一步可以不用加水。 5、搅拌好的材料捏成丸子。 6、油温6成热,下油锅炸5分钟即可。