炸糖糕

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

炸糖糕

材料

面粉:适量; 白糖:适量;红糖:适量;白芝麻:适量;色拉油:适量;

炸糖糕的做法

面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈

盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油

让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可,放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈

拿出一块面团,搓成长条,分成若干小挤子

炸糖糕 第2张

取一小剂面团擀开,放入适量馅,像包包子一样包拢,沾少许油,在手心拍扁

炸糖糕 第3张

捏好的糖糕坯子,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

炸糖糕 第4张

炸糖糕 第5张

炸糖糕 第6张

炸糖糕 第7张