这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料藕:2节; 蒜:适量;干辣椒:适量;水:适量;色拉油:适量;酱油:适量;食盐:适量;小葱:适量; 素炒藕条的做法藕泡清水中,去掉污泥后去皮洗净切竖条备用蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用,辣椒切小段烧开锅清水,将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用热油爆香蒜末和葱白,下入藕条同炒加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅