1、如果有大量海鱼，可以放入冷库保鲜，温度可以控制在零到三度之间。但是如果想长期保存，最好选择冷冻保存。鱼是生活中常见的食物，可以分为淡水鱼和海鱼。一般来说，生活中买的淡水鱼大多是活的，海鱼大多是冷冻的。
2、还有一种冰鲜鱼，比较新鲜，味道比冰冻鱼好。对于鲜鱼，最好先把鱼处理干净，然后放在保鲜袋里，再放在冰箱里保存。这样做的目的是防止干燥和腥味扩散。
3、需要注意的是，鲜鱼和肉类食品一样，必须速冻，因为速冻可以减少营养物质的流失。
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1、如果有大量海鱼，可以放入冷库保鲜，温度可以控制在零到三度之间。但是如果想长期保存，最好选择冷冻保存。鱼是生活中常见的食物，可以分为淡水鱼和海鱼。一般来说，生活中买的淡水鱼大多是活的，海鱼大多是冷冻的。
2、还有一种冰鲜鱼，比较新鲜，味道比冰冻鱼好。对于鲜鱼，最好先把鱼处理干净，然后放在保鲜袋里，再放在冰箱里保存。这样做的目的是防止干燥和腥味扩散。
3、需要注意的是，鲜鱼和肉类食品一样，必须速冻，因为速冻可以减少营养物质的流失。
新鲜海鱼如何保存
1、冷冻保存。大量海鱼的话可以放进冷库中保鲜，温度可以控制在零到三度之间，但想长时间保存的话，最好还是选择冷冻保存。鱼类是生活中常见的一种食物，可以分为淡水鱼和海鱼两种。一般来说，生活中买到的淡水鱼多是活的，海鱼多数是冰冻的。
2、还有一种是冰鲜鱼，这种鱼是比较新鲜的，食用口感是优于冰冻鱼类的。对于鲜鱼来说，放进冰箱之前最好是先把鱼处理干净，然后把鱼放进保鲜袋，之后再放进冰箱中保存，这样做的目的是以防干燥和腥味儿扩散。
3、钓上来的新鲜海鱼，往往因为生长的水层不同，出水后很快就会死亡，尤其是中下层海鱼，例如：鲤科、鳅科、攀鲈科海鱼，几乎在当钓离海面的同时，就已经死亡。所以想要吃到新鲜美味的海鱼，就要做好海鱼的保鲜工作。
新鲜海鱼怎么保鲜的久
1、放血。鱼血是海鱼变质最快的东西，所以海鱼钓上来之后，就要先给海鱼放血。用刀先在鱼两边的鳃盖下部边缘处用力切开一个口，然后将鱼放到清水中让其游动，这样能使鱼体内的血流得更快也更干净，从而减少鱼腥味。若是有超过6斤的鱼，除了处理鳃部，还要将鱼的尾部竖立切开，不然血流不干净。
2、冰浴。放血之后的海鱼，要及时放入并冰箱里冷藏。首先冰箱底部铺上三分之一的冰，以粗颗粒的冰为最佳；然后，将海鱼洗干净均匀地放置进冰箱里；再倒入适量的水，使所有鱼都浸泡在水里；最后再浦上一层薄冰就可以了。这样鱼起码可以保鲜三、四天。
3、钓上来的新鲜海鱼，往往因为生长的水层不同，出水后很快就会死亡，尤其是中下层海鱼，例如：鲤科、鳅科、攀鲈科海鱼，几乎在当钓离海面的同时，就已经死亡。所以想要吃到新鲜美味的海鱼，就要做好海鱼的保鲜工作。
新鲜海鱼放冰箱怎么保鲜 海鱼放冰箱怎么保鲜好
1、海鱼多是冷冻的多，要放入冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
2、国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。
如何保存鲜海鱼？
一般把捕来的鱼先在0℃的冷水中清洗并预冷，然后分类分级，排列在长方形木箱内，最后放在冷却间，上盖一张醋酸纤维纸（玻璃纸），约上铺一层冰片。这种方法保鲜的鱼质量好，出售价格高。但渔船一次捕鱼很多，短时间内很难用上述方法保鲜加工。因此在80年代初期，国外试验用冷却海水塑料箱保鲜。塑料箱有多种规格，从200-800L不等。渔船出海带箱生产，箱中先加一定量的冰，捕到鱼后，经洗涤即倒入箱中，在箱中注入海水，这样就在海水微冻的条件下保存鲜鱼。还有一种气体保鲜法，是把刚捕到的鱼放进充满21%氧气，19%氮气和60%的二氧化碳的聚乙烯袋里，然后把袋了密封，放进温度稍高于0℃的室中贮藏。贮藏一个月，鱼的外形及味道基本不变。-
钓的新鲜海鱼怎么保鲜
1、钓上来的鲜鱼，如果出水后很快死亡的，应该马上将鱼血放掉，（鱼血是鱼身上变质最快的东西）如果没有带钓鱼冰箱，可以用海水浸泡。
2、回家后千万别用淡水洗鱼，做到尽量不洗。
3、够尺寸重量的鱼，用旧报纸单条包好放入保鲜袋，或缠绕保鲜膜后分装起来，直接摆放在冰箱冷冻室内即可。这样储存的鱼，1年内什么时候想吃，拿出来用冷水解冻后再括膛去鳞，洗净后入锅烹调，味道跟鲜鱼无异。（放血时用小刀垂直插鱼的鳃内，多插几下，超过5斤的鱼要用刀将鱼的尾部竖切开，然后再将鱼头朝下控干血液就行了。）
海鲜如何储存方法海鲜如何储存方法有哪些
1、无水保存法。将水冷却到使海鲜暂停生命活动的温度，然后保存一段时间，再将海鲜放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。
2、用干冰保存。活海鲜干冰保存活海鲜，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存。首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海绵什么的都可以，然后再将海鲜放上，用层叠成方式摆放干冰和海鲜。
3、湿润保存。先把活海鲜消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将海鲜按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。
海鱼发快递怎么保鲜
1、我们可以进行无水运输法运输海鱼，将海鱼放在一个容器中，之后倒入水，然后降低水的温度至海鲜暂时停止生命活动，之后脱水运输，此时海鲜的消耗最少，有氧呼吸最弱。这样在运输途中就不用但心海鱼变质，等到达目的地时，再往其中倒入水，海鲜就又会像刚刚捕捞上来的那样活蹦乱跳了。这种长途运输方式可以降低运输成本，还能最大程度的保证海鲜的新鲜度。
2、还可以进行塑料袋包装运输，先将海鱼清洗干净，之后进行消毒，然后将海鲜进行分类，分别放入不同的塑料袋中，并且通入适量氧气，然后将塑料袋口封紧，最后放入泡沫纸箱中，防止路途颠簸，造成塑料袋破损，在气温高的时候，可以在箱内放入冰块进行降温。
3、还有冰冻运输，采用保温效果好的聚氨酯板制成运输箱，然后在集装箱内放入比例为10:9的海水与自来水，之后再放入海鲜和冰块，最后通入氧气，进行封口。这种运输方式会占据空间，一次性运输的海鲜不多，但新鲜度较高。
海鱼怎么冷冻保存
海鱼冷冻保存的方法有速冻隧道内冷冻、低温平板冷冻、低温液体的浸泡与喷淋三种。鱼类的储藏方法和鱼体的大小、鱼的种类、鱼的脂肪厚度等都有很大的关系。
1、速冻隧道内冷冻是指鱼在低温高速冷空气下直接进行快速冷冻，此类隧道内的温度一般在-25℃左右。
2、低温平板冷冻是指将鱼放在鱼盘内压在两个低温平板之间将鱼冷冻。
3、低温液体的浸泡与喷淋是指用低温盐水浸泡，或者用液氮喷淋。
鱼怎么保存
1、冷藏保存：冷藏鱼的质量最接近新鲜鱼。有两种类型的冰用于储冰，淡水冰和海水冰。淡水鱼可以使用淡水冰和海水冰；海水鱼最好用海水冰。
2、微冻保存：鱼的微冻保鲜温度因鱼而异，淡水鱼-0.75℃，迁徙海鱼-1.5℃，低栖海鱼-2℃。
3、冷冻储存与保存：低温将鱼的温度降低到-15℃以下，并在-18℃以下存储和循环。微生物和酶得到有效抑制，保存时间可达数月。
海鲜暂时不吃怎么保存
海鲜暂时不吃了可以放进冰箱冷冻保存，这是常见的海鲜保存方式。冰箱冷冻室持续低温可以起到很好的保存作用。海鲜，海里的可食用的动物性、或植物性原料。
海鲜
海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有活海鲜和冷冻海鲜。
生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。
