1、原料:金针菇、辣椒、培根、茄子、各种蔬菜、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐。2、辣椒切去根部。3、金针菇去根部洗净,拿一缕金针菇塞进辣椒里面。4、烤肠两侧剪几个开口。5、把所有爱吃的菜都放铺好锡纸的烤盘上。6、辣椒粉、蒜末、白芝麻放碗里。7、在倒入滚开的热油,搅拌均匀。8、再放入胡椒粉、孜然粉、老抽、生抽、料酒、盐搅拌均匀。9、将调好的料汁涂在菜上,烤箱180度,25分钟。