1、主料:土豆2个、西红柿1个。 2、调料:食盐适量、姜适量、植物油适量。 3、番茄切片,姜切丝,如果喜欢脆的,或者锅不是不沾的,可以泡一下土豆片。 4、炒锅里放油,煸香姜丝,放入土豆片不断翻炒,炒至有些透明。 5、放入番茄块,加一些盐,小火烧。 6、加一些盐,烧入味即可。