1、准备用料。腊猪蹄、料酒。2、将腊猪蹄提前浸泡两小时,去除盐味。3、起锅烧水,将猪蹄放入,水烧开后,倒入料酒。4、将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净,放入电压力锅内胆。5、加水没过猪蹄,电压力锅炖半小时。6、半小时后捞出即可。