如何做填馅灯笼椒 4种方法来做填馅灯笼椒

目录

方法1：牛肉馅青灯笼椒

1、将烤箱预热至176度。

2、将清洗后的6只灯笼椒的顶部切掉，去籽。使用窄的锋利的刀小心翼翼地去籽。

3、将灯笼椒煮5到7分钟。将灯笼椒放入煮沸的锅中，开中火，稍微将灯笼椒煮一下。

4、用平底锅和1汤匙橄榄油炒1公斤牛肉。 经常翻动直到牛肉全部变成棕色，完全熟透。将油脂过滤掉，然后放在一边备用。

5、在平底锅里倒入2杯煮熟的长粒米饭。搅拌均匀后放在一边备用。

6、在另一只平底锅中煎香大蒜和洋葱，大概需要3到四分钟，直到洋葱变透明。

7、往平底锅中加入牛至叶粉，罗勒，盐和辣椒粉，小火炖8到10分钟。注意不要让大蒜和洋葱烧糊了。

8、在一只碗里混合一只生鸡蛋和1茶匙半辣酱油。撒上适量盐和辣椒粉。充分搅拌。

9、将鸡蛋混合物和其他馅料混合在一起，充分搅拌直到完全结合。

10、将馅料塞进灯笼椒里。塞满。

11、放入烤盘里，然后放入烤箱中，烤55分钟。

12、在灯笼椒上撒一杯车达奶酪。

13、再烤10分钟。直到奶酪完全融化。然后将烤盘拿出来，在室温下冷却5分钟。

14、装盘，上菜！趁热享用吧！

方法2：素食馅红灯笼椒

1、将6只红色灯笼椒的顶端切掉然后去籽。放一边备用。

2、在一只大碗里混合米饭，番茄，玉米，洋葱和大豆。将3只切碎的小番茄，1杯融化的冰冻玉米，1只切碎的小甜洋葱，和三分之一罐去水的红豆倒入一只大碗中，搅拌均匀。

3、放入奶酪，橄榄，罗勒，大蒜，盐和辣椒。上述配料搅拌均匀后，再放入3/4杯蒙特里杰克奶酪块，1罐熟的切碎的橄榄，4片罗勒叶，3瓣捣碎的大蒜，1茶匙盐，和半茶匙辣椒。再次搅拌均匀。

4、将馅儿塞进空的灯笼椒里。

5、将3/4杯无肉的意大利面酱和1/2杯水混合。

6、将混合物的一半倒入一个椭圆形5-qt的电饭锅里。

7、将塞了馅儿的灯笼椒也放入电饭锅里。

8、盖上盖子，用小火煮大概3.5到4个小时。 一直煮到灯笼椒变软，馅变熟。

9、在烧好的灯笼椒上撒4汤匙意大利干酪。

10、装盘上菜。趁热享用！

方法3：西南填馅灯笼椒

1、将烤箱预热至190摄氏度。

2、将红色灯笼椒上下两等分，去籽。

3、煮米饭。煮一杯长粒米饭。

4、用中火在一只平底锅里加热一汤匙橄榄油。 30秒钟油就被烧热了。

5、加入葱白和牛肉，炒3到5分钟。放入6块葱白和500克碎牛肉。用木勺翻炒，直到牛肉不再是粉色。

6、放入玉米，辣椒，小茴香，煮熟的米饭，奶酪，盐和黑胡椒。放入一杯冰冻玉米，一罐青椒切碎，1茶匙小茴香粉末，半杯蒙特利杰克奶酪，半茶匙盐和1/4茶匙辣椒。充分翻动。

7、在烤盘上按照9 x 13寸的方式摆放灯笼椒。切口的一面朝上。

8、将馅儿塞进灯笼椒里。然后再烤盘里倒入半杯水，紧紧地盖上一层铝箔。

9、烤30到40分钟，知道灯笼椒变柔软。

10、打开铝箔，撒上半杯奶酪。

11、再烤5到7分钟。烤到灯笼椒变棕色。然后拿出。

12、在一只小碗里混合半杯低脂希腊纯酸奶和1/4杯水。这一步可以在烤灯笼椒的过程中做。

13、将酸奶混合物浇在灯笼椒上。

14、上菜！在灯笼椒上浇一些萨尔萨酱，3汤匙培根块，和葱花儿，然后趁热享用吧！

方法4：鸡肉奶油干酪馅灯笼椒

1、将烤箱预热至176摄氏度。

2、在鸡汤里煮3块无骨头无皮鸡胸。当鸡胸被煮透时，大概6到8分钟后，将鸡胸取出，放凉，备用。

3、将鸡肉用叉戳烂后，放入食物处理机里，处理至少1分钟。

4、做鸡肉混合物。将鸡肉，200克奶油干酪，50克蒙特里杰克奶酪，50克车达奶酪，2只切碎的墨西哥辣椒，100克切碎的青椒，半茶匙小茴香子，适量盐和辣椒混合在一只大碗里。充分搅拌均匀。

5、将灯笼椒纵长切成两半，去籽。

6、将鸡肉馅料塞入灯笼椒里。

7、在灯笼椒上撒上剩余的奶酪屑，面包屑。

8、将灯笼椒按照9 x 13" 摆放在烤盘上。.

9、烤25到30分钟。直到灯笼椒变软，里面馅料烤透，奶酪融化。

10、装盘上菜！趁热享用！

小提示

做的过程中可以尝尝口味。如果有些淡，就再加些盐和辣椒。

多买一些灯笼椒。以防馅料过多，塞不下。

烤的过程中可以开始洗盘子。这样节省时间。

提前把所有的素材都购买齐备。做一个购物清单，以防遗漏。

来源与引文

↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/stuffed-peppers-recipe-00100000074106/index.html

↑ http://www.bunsinmyoven.com/2011/07/25/chicken-cream-cheese-stuffed-peppers/

素材

牛肉馅青灯笼椒