打好的蒜泥可以装进玻璃瓶里，再倒入食用油没过蒜泥，然后密封后放入冰箱冷藏室保存。
还可以将打好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，这样的蒜泥也可以保存很长时间，味道不变。
打好的蒜泥可以装进玻璃瓶里，再倒入食用油没过蒜泥，然后密封后放入冰箱冷藏室保存。
还可以将打好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，这样的蒜泥也可以保存很长时间，味道不变。
1、蒜泥可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。
放个两三天应该没问题。
蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。
如果数量少直接倒掉。
2、蒜泥里面可以放入很少量的盐，这样利于保存，同时把蒜蓉放入保鲜盒当中，放入冷藏，这样蒜蓉就不会变成难看的紫黑色了。
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蒜泥怎么保存不变质
加入半胱氨酸：蒜泥中加入半胱氨酸，调匀后放在阴凉通风的地方，可预防大蒜泥变绿或变质，且不影响味道，可保存四到五天不变质。加香油保存：在制好的蒜泥上放入香油，再用保鲜膜把装有蒜泥的碗口封起来存入冰箱，可保存一周。高温处理：在制成蒜泥前把大蒜用高温处理，温度在四十到五十度之间，经过高温处理的大蒜再制成蒜泥不易变质，但蒜味会变淡。
1、加入半胱氨酸：大蒜泥做好以后可以加入一定的半胱氨酸，调匀以后再放在阴凉通风的地方，就能预防大蒜泥变绿，或者变质，而且不会影响大蒜泥的味道，想吃的时候可以随时取食，加入了半胱氨酸的蒜泥可以保存四到五天不变质。
2、加香油保存：大家想把加工好的大蒜泥保存起来，最好的方法就是在制好的蒜泥上放一些香油，然后再用保鲜膜把装有蒜泥的碗口封起来存入冰箱，这样能让制好的蒜泥保存一个星期不变质。
3、高温处理：大家想让制好的大蒜泥保存的时候长一些，可以在制成蒜泥以前先把大蒜用高温进行一下处理，但是处理时温度不宜过高，应该在四十度到五十度之间，经过热处好的大蒜再制成蒜泥，就不容易变质，但是它的蒜味会变淡一些。
蒜蓉怎么保存
1、将捣好的蒜泥用温开水慢慢捣匀，加入调料调味，可以让蒜蓉保存时间延长。
2、在制作蒜蓉时加入少许的盐，可以预防蒜泥变绿，一斤的蒜头放入少许的水加入一茶匙的盐，可以延长保存时间。
3、将做好的蒜蓉放入冰箱中，零下10度保存可以延长保存时间。
蒜泥怎么保存 蒜泥可以保存多久
做菜的时候加点蒜泥可以提味，不想蒜泥变味影响菜的口感，蒜泥的保存方法显得尤为重要，有什么好方法可以保存蒜泥呢？
蒜泥怎么保存
1、最好的办法是热油隔绝，锅中烧油，在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥内，油要盖过蒜泥面，等凉后装瓶，随吃随用，可以保存蛮久。
2、存放至冰箱，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味，可以保存两三天没问题。
3、往蒜蓉里面放入很少量的盐，装在保鲜盒中，放入冷藏室，这样既利于保存，又不会使蒜泥变绿。
蒜泥有什么食用价值
1、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
蒜蓉和蒜泥有什么区别
我们经常听到蒜蓉和蒜泥两个词语，那么两者有什么区别呢？
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥，它是生的，质地稀烂一点儿，即可以药用，亦可以食用。
而蒜蓉是将蒜瓣剁碎后经食用油、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、味精炒过的，它比较干爽一点，是烹饪中常用到的一种辅助原料。平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样有气味，也保持了它原有的营养。
蒜蓉怎么保存久？
蒜蓉做好后装在玻璃瓶里，压紧，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。
常见的家庭做的蒜蓉按照上述做法保存时间较短，如果是工厂大批量生产的话，需要对原料进行筛选，并且消毒，最后采用严格的包装方法进行密封，从而达到长期保存的目的。
扩展资料：
大蒜营养吃法：
1、发酵黑蒜口感好。经过发酵制成黑蒜后，大蒜的水分会降低50％左右，糖分和氨基酸会明显增加，B族维生素含量也上升。
2、腌着吃促消化。北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。
3、生吃最保健。众所周知，大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。
参考资料来源：
人民网-怎么吃大蒜最营养？大蒜保存有方法
蒜泥保存的正确方法 保存蒜泥的妙招
1、蒜泥可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。
2、蒜泥里面可以放入很少量的盐，这样利于保存。同时把蒜蓉放入保鲜盒当中，放入冷藏，这样蒜蓉就不会变成难看的紫黑色了。
打好的蒜泥怎么保存 蒜泥的保存方法
1、可以把蒜泥放到一个干净的玻璃瓶里面，倒食油进去，看到那油一直盖过了瓶内蒜泥的最上面就可以了，然后密封后放入冰箱冷藏室保存。
2、或者将捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，不过记得不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。
3、蒜泥不适合存放太长时间。存放太久了，氧化过度，味道不好闻。最好是现吃现做。
蒜泥怎么保存
1、首先就是大蒜直接放在室温下，不过最好不要用袋子装着，这样闷着就会导致大蒜发芽，所以最好用盆子装好放在通风阴凉处。
2、再就是大蒜可以直接放置在冰箱中，不过最好放入保鲜柜里，冷藏反而不利于大蒜的保存了。
3、其次就是大蒜制作成泡菜，因为大蒜经过泡了之后，放入一定的冰糖，这样泡出来的大蒜清爽可口又好吃。
蒜泥怎么长久保存
蒜泥保鲜法
蒜泥能否保鲜，其实与时间无关，关键是如何能让其不加速氧化。蒜泥保鲜的办法无关风月，只关热油。
做法：
1、做好的蒜泥，在空气下氧化四个小时，这样的蒜泥抗癌；
2、烧热油，在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥内，油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶，随吃随用。
蒜泥保存不变绿的妙招
蒜泥是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种调味酱，很多朋友会去超市购买一些蒜泥放在家中准备食用。然而一些朋友在买回蒜泥的时候，发现自己不知道如何让蒜泥水不变绿，不进行处理的蒜泥很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致蒜泥无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存蒜泥不变绿的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存蒜泥不变绿的方法吧。
方法一：加入一定浓度的半胱氨酸到蒜泥里面，蒜泥变绿是因为和空气的氧气发生了氧化反应，我们在剁碎蒜泥时，按比例加入一定浓度的半胱氨酸可以有效地防止蒜泥绿变，而且对蒜泥味道的影响不大。方法二：也可以通过加热蒜泥防止其后期变绿。首先，我们在加工蒜泥前，对蒜泥进行加热处理，可防止蒜泥绿变反应，但是这种办法可能会淡化蒜泥的味道，导致味道比较清淡。
看了我的方法，现在你学会如何保存蒜泥不变绿了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存蒜泥不变绿。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是将大蒜放在30～35℃的阳光处贮藏一段时间，可防止蒜泥变色，这样不影响蒜泥的风味。以上就是保存蒜泥不变绿的方法。
蒜泥怎样制作好保存
1、蒜泥保存的话直接密封或是放冰箱里。
2、蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。
3、营养价值：大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等。
