1、食材:麻酱100g,蒜50g,辣椒油50g,生抽50g,醋20g,盐10g。2、蒜切末。3、将麻酱倒入碗中。4、加入生抽。5、加入醋。6、加入蒜末、辣椒油。7、按顺时针方向搅拌均匀即可。这样凉皮调料水即可做好。