醒面是制作包子馒头的重要步骤之一,并且醒面也需要掌握技巧,下面是具体操作介绍: 在碗里加入面粉等材料首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。 加入35度的温水搅拌并揉成面团然后慢慢加入35度的温水,搅拌均匀,再揉成面团。 用盆装好再用保鲜膜密封最后用盆装好再用保鲜膜密封起来,醒发10分钟,拉扯成蜂窝状就可以了。 end