1、乌梅一般煮30分钟左右。2、烹调乌梅的时候,一般把水煮开,转小火慢熬,直到乌梅汤色深,乌梅煮烂即可。3、乌梅具有消化、养肾补肝及肝脏的作用,主要是因为它含有多种维生素及铁、磷等微量元素。4、乌梅汤老少皆宜,还可美容养颜,夏季饮用一般是加冰块或冷冻室,冬天饮用时也可加热后饮用。
