煮驴肉如何煮最香

煮驴肉如何煮最香

1、食材:驴肉360克,葱1根,姜5克,花椒8粒,桂皮3克,蒜2瓣,大料1个,盐6克,味精2克,橘皮2克,陈皮1克,丁香2克。

2、首先我们需要将准备好的驴肉先用水浸泡8分钟左右,将新鲜驴肉反复清洗干净,切成块状。

3、把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油、精盐、味精、放入锅里。

4、使用大火加入驴肉,调至慢火煮40分钟左右,熄火焖锅约10分钟,后便可开锅趁热带汤享用味道鲜美的五香驴肉。