鸭掌快速去骨需要通过三个步骤来完成,具体的操作步骤如下所示: 沸水煮鸭掌先将鸭掌放入沸水中煮一会,煮好后放入凉水中浸泡。 等鸭掌变凉等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出放在砧板上。 拿出骨头然后用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀,拿出骨头即可。