1、材料:冻虾20只,番茄酱4勺,盐1小勺,糖1大勺。2、首先,坐盆烧水,水里倒入料酒,盐,和一些白胡椒粉,为了去腥入底味。把冻虾倒入沸水的锅里。3、把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。4、热锅倒油。油温二三成倒入处理好的虾,虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。5、翻炒均匀关火出锅。