1、选择新鲜的豌豆，挑选哪些看起来比较饱满的，注意豆荚发白的，生虫的不能要，要选择绿色的，鲜艳的。豌豆买回来以后，我们要把豌豆剥皮，把豌豆子放入盆中，加入适量的清水，再加入一勺食盐，用来清洁杀菌，然后用手淘洗两遍。把豌豆控水以后，再全部放入拌菜盆里面，加入一勺食用油，用筷子拌匀，加入食用油可以锁住豌豆里面的水分，然后装入保鲜袋里面，扎紧口放入冰箱里面冷冻即可。
2、新鲜的豌豆去皮，用水洗净捞出控水，再把控水后的豌豆放入炒锅里面，加入一勺食用油，不需要太多，开小火，用木铲把豌豆翻炒均匀，一直炒到豌豆返青就可以关火了。然后把炒好的豌豆倒入盘子里面，自然放凉，再把豌豆分别装入几个保鲜袋里面，放到冰箱里面冷冻，想吃的时候，取一小袋加热就可以了。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
2、把豌豆荚剥好，待全部的豌豆粒都拨号之后装入盆中待用。锅内放入适量清水，等水开后加入适量的食盐，接着将豌豆粒倒入锅中，大火烧煮一分钟后关火。将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉，等豌豆完全冷却后，捞出，控干水分，直至豌豆的表面看不到一滴水分。将其装入保鲜袋，排出空气后，扎紧袋口，直接丢进冰箱冷冻即可，等到需要食用的时候再把它拿出来自然解冻就行。
其他比较有用的内容推荐2：
1、把豌豆皮剥开，将豌豆（千万不要用水清洗，剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐。
2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。
3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。
怎样保存新鲜豌豆
怎样保存新鲜豌豆
怎样保存新鲜豌豆，豌豆是大家非常熟悉的食物之一，豌豆不仅味道好，而且还有非常高的营养价值，不管是男人、女人还是老人吃豌豆都有非常多的好处，那么怎样保存新鲜豌豆呢？
怎样保存新鲜豌豆1
【鲜豌豆的保存技巧】
第一招：
1、如果想要带着皮一起保存的话，来看看这个方法，我们买来的豌豆，不需要去皮更不用清洗，洗完之后反而很容易坏。
2、不要随便放到冰箱，正确的做法应该是，准备2个保鲜袋，把豌豆放到一个保鲜袋里，然后将其中的气体排出去，随后密封起来。紧接着再用另一个保鲜袋，倒扣过来把刚才的保鲜袋包起来，这样就可以防止气体进入了。
3、依然是把里面的气体排出，然后把收口扎紧，密封起来，最后放到冰箱里冷冻就可以啦。不要放在冷藏室哦，因为温度不够低，所以保存时间会很短暂，保存效果会比较差，如果2、3天就能吃完的话，放冷藏也行，时间再长的话就得放冷冻了。
第二招：
1、如果要保存豌豆粒的话，就用这个方法，把豌豆全部剥好，剥成一粒一粒的，然后放在水里多冲洗几遍。
2、往锅内倒水，等水煮开以后，往里面撒上一把盐，接着把豌豆放进去焯水。煮上1分钟，看到颜色变得翠绿之后，就可以捞出来了，捞出后过一下凉水。待其完全冷却之后，下面准备保存。
3、准备一个保鲜袋，把豌豆控干水分之后，放在袋子里，接下来把空气排干，密封起来。要想不接触空气、不串味的话，还是用上述方法，再找一个保鲜袋套起来，最后放入冰箱内冷冻。
怎样保存新鲜豌豆2
1、鲜豌豆的储存方法：新鲜豌豆剥壳,取出豆子放入保鲜袋中,不用清洗,否则有太多水分放久了容易烂掉。往豆子中喷一点点水,保持豆子水分充足,不容易被冰箱吸干,袋中挤出空气,扎紧袋口,放入冷冻室可以保存很久。随吃随取,取出豆子后室温自然解冻5分钟就好了,非常方便。
2、鲜豌豆的注意事项：青豌豆直接冷冻还是焯水后？正确做法应该是在焯水后，因为经过加热的豌豆，其中的氧化酶会遭到破坏，从而放在冰箱冷冻会放很长的'时间，而且还能保证豌豆翠绿的色泽；
焯水的时候，注意加上一点点食盐，可以锁住其中的水分，防止豌豆在焯水的过程中会流失一部分营养元素，注意青豌豆在剥皮后需要立即放入开水锅中，所以提前烧开水；
豌豆焯水后为防止其热气的散发会发黄，所以需要立即放入冷水下冲凉，豌豆快速降温便不会发黄，冷冻的青豌豆吃的时候提前取出来在室温下解冻就可以了。
【保存豌豆】
1、买一些新鲜豌豆，把豌豆米剥出来，放进清水中，简单淘洗2遍。豌豆荚的密封性很好，可以隔绝空气、细菌等，所以里面的豌豆米是比较干净的，淘洗后沥干水分。
2、准备一锅清水，大火烧开，加入一勺盐、一勺油，倒入豌豆煮一会儿。煮多久呢？只要豌豆颜色变深后马上捞出，不要再煮了，不然豌豆就变老了。
3、煮豌豆时要记得加盐、油，可以保持豌豆的翠绿、脆嫩，还能保持新鲜不变质。煮熟的豌豆捞出后，立刻放进冷水里浸泡，迅速降温。
4、豌豆在高温下会损失大量的叶绿素，用冷水浸泡，可以最大限度地保留叶绿素，让豌豆始终保持翠绿的颜色，彻底放凉后捞出沥干水分。
5、准备一些保鲜袋，把豌豆分装好，我一袋装半斤，就够吃一顿了，豌豆装好后挤干空气，密封起来，放进冰箱里冷冻就行了。
6、吃的时候拿一袋，用清水解冻后就可以烹饪了，适合炒、煮、焖等多种做法。千万不要自然解冻，不然口感也会发柴。
怎样保存新鲜豌豆3
豌豆的属性
科属：蝶形花科(豆科)，豌豆属
产地：世界各地均有，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等
别名：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累
简介：
豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等。
花白色或紫红色;荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为。
豌豆的营养价值、吃豌豆的好处
一、豌豆的营养价值
1、每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克
维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
2、鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
二、吃豌豆的好处
1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
4、美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
5、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
6、减肥：豌豆营养丰富，每100g中含有7.2g蛋白质，热量80千卡，糖量低，却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，人不容易感到饥饿，对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。
7、降血压：科学研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过了具有降血压作用的界定范围(K因子≥10)。并且豌豆中的水溶性纤维对降低血液中的胆固醇也有很明显的效果，故现代食疗专家称豌豆是“降压豆”。
8、治疗糖尿病：豌豆的医疗功效是非常明显的，不但营养丰富，对很多疾病都有很好的疗效，比如豌豆中含有水溶性纤维，有助于减少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用，所以豌豆非常适合糖尿病患者食用。
新鲜豌豆怎么储存才能又保鲜又放的久呢
1. 储存前的准备工作
在储存新鲜豌豆之前，首先要进行一些准备工作。将豌豆从豆荚中取出后，用清水浸泡五分钟，清洗干净豌豆表面的杂质和污垢。然后将豌豆用吸水纸擦干，确保表面没有水分。
2. 储存新鲜豌豆的方法
储存新鲜豌豆的方法有很多种，以下三种是比较常用的方法：
（1）保鲜膜法：将干燥的吸水纸铺在保鲜膜上，然后将豌豆摆放在吸水纸上，用保鲜膜将豌豆包好。将包好的豌豆放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。
（2）密封袋法：将干燥的吸水纸放入密封袋内，然后将豌豆摆放在吸水纸上，将口封紧。将密封袋放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。
（3）冷冻法：将储存前处理好的豌豆放入密封袋内，将口封紧，放入冰箱冷冻室内。这种方法适合长期储存豌豆，可保存二至三个月。
3. 储存新鲜豌豆的保鲜技巧
储存新鲜豌豆不仅要注意储存方法，还要注意以下保鲜技巧：
（1）不要将豌豆与其他蔬菜放在一起，以免影响保鲜时间。
（2）尽量将豌豆分成大小相似的组，以方便取用和减少豌豆表面的损伤。
（3）保存期间，应经常检查豌豆的状态，及时清除变质的豌豆。
4. 如何判断豌豆是否新鲜？
储存前要确保豌豆是新鲜的。以下几种方法可以较为准确地判断豌豆的新鲜程度：
（1）观察豌豆的表面，如果有深色或斑点，说明豌豆已经不新鲜了。
（2）轻轻捏一下豌豆，如果质地松软或发黄，说明豌豆已经变质。
（3）闻一闻豌豆的气味，如果有异味或发酸的味道，说明豌豆已经不能再食用了。
5. 如何正确食用新鲜豌豆？
选择新鲜的豌豆后，如何正确食用呢？
（1）将豌豆在清水中略微焯一下，使其变软，有助于消化吸收。
（2）豌豆口感清脆，可切丝、切片或切粒加入沙拉中。
（3）煮熟的豌豆口感柔软，可以加入汤中煮成豆汤，或与其他蔬菜搭配煮菜。
6. 如何避免新鲜豌豆的营养损失？
新鲜豌豆营养丰富，但在加工或烹饪过程中易损失一部分营养。以下几种方法可以避免新鲜豌豆的营养损失：
（1）食用时尽量不要加热过多或时间过长。
（2）在烹饪时添加少量油和醋，可以减少营养素的损失。
（3）切碎、切丝或切粒的豌豆容易氧化，应尽快食用，以保持其营养价值。
7. 总结
新鲜豌豆是一种低热量、高营养的蔬菜，在食用前需要进行储存和加工。选择适合的储存方法和保鲜技巧，可以延长豌豆的保鲜期限，充分利用豌豆的营养价值。在食用过程中，加工和烹饪过程中要注意减少营养素的损失，尽可能保持其营养价值。
新鲜的豌豆怎么保存时间长豌豆怎么储存放的时间长
1、将豌豆放在冰箱冷冻保存可以时间长一点。
2、豌豆属于水分比较少的食物,水分比较少的食物如果放在冰箱冷冻保存,可以最大程度的延长其食用期限,存豌豆的时候,最好放在低温下,这样可以尽量延长豌豆的保存时间,可保存三个月左右。
豌豆怎么保存才新鲜很长时间？
材料有：清水、塑料袋、漏勺。
第一步：将新鲜去皮的豌豆倒入一锅开水中。
第二步：烫时间应该很短，大约一分钟，不要太长，很长一段时间后会煮熟。
第三步：一分钟后，豌豆略微变色并取出。
第四步：倒入冷水中穿一下。
第五步：将穿过凉水的豌豆晾干水汽。
第六步：最后，将其放入塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻层中。
新鲜豌豆怎么保存
问题一：新鲜豌豆的保存 眼下正是收获豌豆的时节,要保存它一般分两种情况,一种为带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的.这种只要用塑料袋装好就行!
穿一种为从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆,这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好,放入冰箱保存就行了.
问题二：新鲜的豌豆怎么保鲜 要保存它一般分两种情况,一种为带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的.这种只要用塑料袋装好就行!
另一种为从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆,这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好,放入冰箱保存就行了.
有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。
正确的做法是：将水烧开，放少许食盐，倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆，约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分，用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌，只是为了防止可溶性营养素的流失，加热的目的是破坏豆中的氧化酶，经过这样处理的豆子，在冷冻室放半年，其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。
问题三：鲜豌豆怎样储存 洗净晾干表面水分，装保鲜袋排尽空气扎口密封入冰箱冷冻室，可保鲜半年
问题四：鲜碗豆如何存放 首先，将豌豆皮剥开，将豌豆剥出来，放进保鲜袋中，密封平铺整齐！不要立起来，要让豌豆舒服的躺下。放入冰箱的冷冻室，吃的时候拿出来放在温室里自然解冻就可以了！
平铺着放不仅省空间，而且解冻时速度比较快，也不会损害豌豆的品质！不过记得保存豌豆时不要清洗!
豌豆虽小，但是富含丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，有调脾胃、通大便、杀菌消炎、美容养颜的功效！同是还能缓解产妇乳汁不通的症状！含有的维生素C还能分解体内亚硝胺的酶，起到防癌抗癌的功效!
问题五：新鲜豌豆在冰箱保鲜室可以放多久 一星期
问题六：新鲜的豌豆角如何保存，方便以后吃 开水泡后沥干，保鲜袋包装放在冰箱里，可年保存一年以上甚至更久。
问题七：豌豆怎么样冷藏 对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。
如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻。
将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗），然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可。
要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。
对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。
问题八：鲜豌豆怎样储存冬天好吃 小香葱 我很喜欢小香葱，不喜欢大葱，冬天的时候又买不到。下面教大家如何保存小香葱。 其实很简单，现在把买回来的香葱洗净，切成平时你们习惯的长短，一层层码在保鲜盒里，放入冷冻层。 需要取用的时候，拿出来自然化冻（记住不要用微波解冻或者用热水烫），大概十几分钟，最上面一层绒绒的，抓取一些（不用等整盒完全解冻），余下的继续放入冷冻层，如此反复没有关系，味道一样鲜美。 河虾 在夏季虾子买回来后，洗净去头尾，用盐水浸泡二十分钟后，按平时每次的食用量分装，记得和盐水一起分装，放入冷冻层。也可以烫熟后分装（个人感觉第二种方法在解冻时没有第一种方法口感好）。到冬天要加工时，记得要自然化冻。 剪下的虾头和尾，可以放入适当的食用油，炸虾油，在炸的时候一定要盖紧锅盖，因为油会到处飞溅，小心烫伤。当虾头炸脆、油变成红色就成功了。虾头可以撒椒盐，是大人孩子不错的补钙小零食。虾油可以装瓶冷藏，蒸鸡蛋、下面条都很鲜香。我曾经用于毛豆炒鸡蛋那是狂香啊。（虾油水份多，并不适用于在所有的炒菜中替代食用油，一切靠大家慢慢挖掘） 毛豆 今天早上我在科巷菜场买的大青豆是五元三斤，现在是又大又便宜。买回来后去壳洗去外面一层衣子，在热水中烫一下或者用盐稍炒一下（别烫或炒熟了），按每次的食用量分装后放入冷冻层，冬天食用时取出自然化冻。 一般我们家夏秋两季会存储以上三种食材，你们还存放哪些食材呢？发贴告诉妈妈们吧!
问题九：豌豆仁怎么保存 保鲜袋冷冻
新鲜豌豆怎么长期保存方法
新鲜豌豆长期保存方法如下：
材料准备：豌豆、食盐、食用油、密封袋。
1、先准备一大袋豌豆，现在市场上豌豆还是很多的，价格也不高，挑选的时候尽量选择外壳摸上去饱满的，颜色是要翠绿的。
2、买回家之后需要先去壳，剥豌豆是很简单的，上下轻轻捏一下外壳，豌豆壳就打开了，把豌豆从豆荚中取出来，全部剥好之后再进行下一步。
3、剥好的豌豆放在一个大盆中，加入适量的食盐和清水，搅拌均匀，把豌豆放在盐水中浸泡10分钟，浸泡好的豌豆放在流动的清水下清洗一下，清洗干净备用。
4、锅中水烧开，加入一勺食盐和少许食用油，这是保存豌豆的第一个小技巧，把清洗干净的豌豆倒进去，等水再次煮开。
5、把豌豆从沸水中捞出来，豌豆焯水的时间不能太久，大约1分钟左右，这是豌豆保存的第二个技巧，一般半熟的状态就可以了，因为后面解冻之后还需要继续加热，煮得过熟会影响口感，吃着不鲜嫩。
6、放在流动水的状态下冲洗，能快速降温，这样能保证颜色的翠绿，也能避免豌豆过熟，这是豌豆保存的第三个技巧。
7、豌豆完全冲凉之后，沥干水分，然后分装保存，分装的分量根据自己家人的分量准备，装在密封袋或者保鲜袋，尽量挤干里面的空气，分装好之后放在冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。
新鲜豌豆怎么长时间保存 新鲜豌豆如何长时间保存
1、新鲜豌豆长时间保存方法：把豌豆皮剥开，将豌豆(千万不要用水清洗，剥出后直接保存)放进袋子里，密封好以后，平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起)，放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦，想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。
2、注意要点：新鲜豌豆剥好后千万不要用水洗，直接放入密封袋里，豌豆放入保鲜袋时，要尽量保持豌豆铺的平整，这样，能够节省冰箱的空间，放着也整齐。最重要的是，拿出来解冻时会解冻的很快。
新鲜豌豆怎么长期保存方法
新鲜豌豆长期保存所需原料有豌豆、食盐、水，共分为五个步骤，以下是新鲜豌豆保存的详细操作：
第一步：将豌豆剥好
将买回来的豌豆荚剥好后装入盆中待用。
第二步：豌豆焯水
锅中加入适量清水，等水开后加入适量食盐，将豌豆粒倒入锅中，大火烧煮一分钟后关火。
第三步：豌豆捞出过凉水
将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉水。
第四步：捞出控干水分
等豌豆完全冷却后，捞出控干水分。
第五步：放进冰箱冷冻
将其装入保鲜袋，排出空气后密封放入冰箱冷冻即可。
总结：以上就是关于新鲜豌豆怎么长期保存方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
新鲜豌豆粒怎么保存长久
1、可以把豌豆皮剥开，将豌豆放进袋子里，密封好以后平铺整齐即可，放入冰箱冷冻室里直接冷冻即可。
2、将豌豆在开水中焯水3～5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室。
3、将新鲜豌豆或焯过水豌豆放入真空袋内,用真空机器抽尽空气,密封好抽空气口存放。
怎么保存新鲜豌豆如何保存新鲜豌豆
1、新鲜豌豆剥壳，取出豆子放入保鲜袋中，不用清洗，否则有太多水分放久了容易烂掉。
2、往豆子中喷一点点水，保持豆子水分充足，不容易被冰箱吸干，袋中挤出空气，扎紧袋口，放入冷冻室可以保存很久。
3、随吃随取，取出豆子后室温自然解冻5分钟就好了，非常方便。
