1、主料:猪肉250、辣妹子5个。 2、辅料:大蒜适量、葱花适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、耗油适量。 3、将辣椒切成圈,把肉切成肉丁,葱蒜切末。 4、锅中加油,带油热,放入葱蒜爆锅。 5、辣妹子放入锅中进行翻炒,炒出辣椒味。 6、将肉丁倒入锅中,进行翻炒,出锅前调味,加入盐,鸡粉,老抽,耗油,翻炒出锅。