1、材料:冷开水1000g,盐200g,米曲600g。2、准备冷开水,倒入已消毒杀菌的玻璃瓶。3、将盐倒入玻璃瓶中。4、用研磨机绞碎米曲1分钟。5、把研磨好的米曲,倒入玻璃瓶中, 盖上瓶盖转紧了, 放在室温即可。接连7天,请每天打开瓶盖搅拌一下。