1、原料:长瓜、榨菜丝、土豆、盐、味精。 2、将长瓜去皮清洗一下。 3、放在案板上切成片,待用。 4、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。 5、接着,合入切好的长瓜和榨菜丝翻炒一下。 6、然后,加适量的清水煮开至熟。 7、最后,加适量的盐。 8、加适量的味精。 9、调味翻匀,即成。