1、主料:肉丝250克、饼丝400克、豆芽500克、葱5段、姜4片、茴香50克、朝天椒2个、孜然20克、大蒜瓣、盐30克。 2、新鲜豆芽洗净控干。 3、猪肉切丝备用。 4、饼切丝备用。 5、把切好的葱姜茴香辣椒和肉丝一起入锅油煎。 6、先倒入豆芽翻炒。 7、倒入饼丝盖上锅盖焖5分钟。 8、入盐,酱油,蒜瓣,孜然就可以出锅了。