面粉：适量;黄瓜：1根; 鸡蛋: 2个;玉米: 适量; 蚝油：适量;色拉油：适量;食盐：适量;鸡精：少许;
黄瓜馅饺子的做法
黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎
撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
鸡蛋打散
平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点
玉米粒用搅拌机打成蓉
将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀
黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团
搓成细条
揪成小面剂
擀皮
填上馅料，用勺背压实
包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟
