这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料红尖椒:500克; 大蒜: 50克;姜: 25克; 食盐:30克;白糖:10克;白酒:15毫升; 剁辣椒的做法红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分将晾干水分的红尖椒去蒂剁碎大蒜与生姜也剁碎将它们放入干净的容器内放入盐加入糖拌匀后装入干净的玻璃瓶中,最后放入一勺高度白酒,密封后室温下放置一天后转入冰箱,约10天后可食用