1、用料:蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个。2、面块用水泡软,滤干待用。3、螃蟹洗干净,每只蟹切6-8块。4、蒜切成蓉,待用。5、同样切小粒待用,葱同样切成粒。6、面放盘底。7、螃蟹先在另一个盘中加入油,盐少许,鸡精少许拌匀。8、把加入调味料后的蟹均匀摆放在面的上边。9、将蒜蓉,辣椒粒,葱花撒在上面。10、开水入锅蒸13分钟即可。