生鱼片

材料

罗非鱼：150克; 生菜: 50克; 酱油：12克;白醋：25毫升;味精：0.5克;芥末：2克;香油：2克;

生鱼片的做法

罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

生菜洗净切成丝放在盘中。

酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。