1、准备材料:中筋面粉,白糖10克,发酵粉4克 。2、将发酵粉放入温水中,搅拌至融化;3、将白糖放入面粉中搅拌和面;4、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大;5、手指蘸面粉戳面团,不弹,不塌陷,说明面团发好了;6、揉出面团中气泡;7、揉好的面团横切面没有大的孔;8、揉成光滑小面团;9、放蒸笼静止20分钟二次发酵;10、冷水上锅,水开先小火蒸三分钟,再大火蒸,共计15分钟关火,关火后不要立即打开盖子,静止5分钟后再打开;11、好吃的馒头就做好啦!