1、蜂蜜能放冰箱里去保鲜；2、蜂蜜一般放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方密封保存即可，因为蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，成熟蜜水分含量又低于20%，所以常温下可以保存。不过冰箱冷藏室气温恒定较低，能更好地保持蜂蜜的口感。
