1、原料:猪血、豆油、葱花、料酒、姜丝、十三香、肥肉末、酱油、精盐。2、猪血150毫升,加纯净60度左右温开水250毫升,搅拌均匀,并捞去杂质和浮沬。3、电饭煲内放米水,比例1:2。4、把猪血放入电饭煲的蒸笼内,加豆油,姜丝,料酒,肥肉沫。5、合上电饭煲盖,按开始键。6、定时20分钟,我的电饭煲1200瓦。7、定时结束,打开电饭煲盖,猪血看上去十分软嫩。8、加点葱花,辣椒沫,淋点香油,酱油即可。