1、材料：小米、糯米、薏米、红小豆、枸杞、桂圆、水。
2、将小米、糯米、薏米、红小豆淘洗干净，泡水30分钟。
3、将淘洗好的小米、糯米、薏米、红小豆放入电饭煲中，加入适量的水。
电饭煲中的水量要比普通米多一些，水的高度要稍微高出米的表面。
4、按下电饭煲的“煮饭”键，等待煮熟即可。
5、煮熟后，加入枸杞、桂圆，再次开启“保温”状态，让其焖软。
6、前期加了水之后不要打开电饭煲盖子，熟后尽量多焖几分钟，保证米饭软糯。
7、最后淋上一点蜂蜜拌一下就可以啦。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
总吃白米饭，也该吃一些粗粮保持营养均衡。
小米经常作为儿童和孕妇的营养食品出现，因此选购了小米。
但是单煮小米粥的味道太寡淡，很难喝下去。
现在尝试在其中加入干红枣、葡萄干和生花生米，做了小米杂粮饭。
出锅时，小米中有红枣的甜，葡萄干的酸甜，以及生花生的独特清香，有卖相又有营养~分享给需要的小伙伴！
将小米淘洗干净，加水浸泡。
将红枣（干）用温水浸泡，待其变软。
将红枣切成两半。
花生米洗净浸泡。
葡萄干加水，轻轻揉搓洗净，尤其注意要挑出其中的葡萄梗。
将红枣片、花生米和葡萄干倒入锅中，略微搅拌，调至煮饭模式，熟时出锅即可。
总结：
（1）小米淘净，浸泡片刻。
（2）红枣温水清洗浸泡后切开；花生米和葡萄干洗净。
（2）将小米、红枣片、花生米和葡萄干加水，略微搅拌，用煮饭模式煮熟即可。
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材料：
小米、糯米、薏米、红小豆、枸杞、桂圆、水
步骤：
1. 将小米、糯米、薏米、红小豆淘洗干净，泡水30分钟。
2. 将淘洗好的小米、糯米、薏米、红小豆放入电饭煲中，加入适量的水。
电饭煲中的水量要比普通米多一些，水的高度要稍微高出米的表面。
3. 按下电饭煲的“煮饭”键，等待煮熟即可。
4. 煮熟后，加入枸杞、桂圆，再次开启“保温”状态，让其焖软。
5. 前期加了水之后不要打开电饭煲盖子，熟后尽量多焖几分钟，保证米饭软糯。
6. 最后淋上一点蜂蜜拌一下就可以啦。
小提示：
1. 想让小米杂粮饭更为健康，可以选择加入一些五谷杂粮，比如玉米、燕麦、黑米等等。
2. 如果想要口感更好，可以在电饭煲中加入适量的橄榄油和盐，增加饭的香气和口感。
3. 准备杂粮时要对各种杂粮进行如下处理：淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟以上， 把泡好的杂粮与水的比例控制在1：2左右，多余的水可以在煮熟后留点焖软米饭用。
4. 电饭煲煮小米杂粮饭的比例为一杯杂粮两杯水，煮出的饭会比普通米饭干燥一些，因此适量多放一些水，最好比例控制在1：2或1：2.5，否则口感可能会不好。
如何做小米杂粮饭
总吃白米饭，也该吃一些粗粮保持营养均衡。
小米经常作为儿童和孕妇的营养食品出现，因此选购了小米。
但是单煮小米粥的味道太寡淡，很难喝下去。
现在尝试在其中加入干红枣、葡萄干和生花生米，做了小米杂粮饭。
出锅时，小米中有红枣的甜，葡萄干的酸甜，以及生花生的独特清香，有卖相又有营养~分享给需要的小伙伴！
将小米淘洗干净，加水浸泡。
将红枣（干）用温水浸泡，待其变软。
将红枣切成两半。
花生米洗净浸泡。
葡萄干加水，轻轻揉搓洗净，尤其注意要挑出其中的葡萄梗。
将红枣片、花生米和葡萄干倒入锅中，略微搅拌，调至煮饭模式，熟时出锅即可。
总结：
（1）小米淘净，浸泡片刻。
（2）红枣温水清洗浸泡后切开；花生米和葡萄干洗净。
（2）将小米、红枣片、花生米和葡萄干加水，略微搅拌，用煮饭模式煮熟即可。
杂粮饭怎样做
1、食材：红豆100g，玉米100g，大米100g，小米300g，清水500g。
2、将大米、小米、玉米、红豆放入碗中混合均匀，倒入清水洗净。
3、锅中加入清水，放入大米、小米、玉米、红豆。
4、大火烧开后小火慢慢煮至米饭成熟即可。
小米杂粮饭怎么做好吃
今天给大家一个杂粮饭的配方，配料有：高粱米，黑米，小米，绿豆，红豆，以相同的比例混合煮饭即可，注意豆子需要提前泡水
杂粮饭怎么煮 杂粮米饭的做法
将杂粮洗干净，然后浸泡1个小时，将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键进行烹饪，一般30分钟之后即可盛出。
杂粮饭怎么煮
食材：
大米100克，糯米50克，小米20克，红豆20克，绿豆20克，黑豆20克;
杂粮米饭的做法
1.将所有的杂粮洗干净，然后浸泡1个小时;
2.将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键，然后进行烹饪;
3.一般30分钟之后即可盛出。
小贴士：
1、杂粮饭可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等作为食材。
2、杂粮饭之前，最好先浸泡1-2个小时，这样做杂粮饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。
粗粮煮饭怎么做
粗粮煮饭的做法具体如下：
这里以粗粮红薯为例：大米半杯，红薯半个，荞麦米半杯，小米半杯。
1、红薯洗干净备用。
2、用电饭锅配的量杯，大米，小米，荞麦，各半杯，红薯半个去皮。
3、红薯切成小块。
4、所有食材一起放入电饭锅，水淹没过红薯，再多一丢丢。
5、电饭锅按下煮饭键。
6、电饭锅煮25分钟，再焖5分钟后就熟了。
7、做好的粗粮红薯饭。
杂粮饭怎么做
杂粮饭的做法：
五谷杂粮饭
主料：大米100克，燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克。
辅料：清水2000克。
制作过程：
1、将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
2、将大米淘洗干净浸泡10分钟。
3、大米和杂粮混合均匀，倒入电饭煲里加入清水，盖上盖子，按熬粥键做熟。
4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可。
5、出锅。
打开锅盖，盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，补益脾胃，润肠止汗、止血，止渴，活血、明目，消积，下气宽肠，解毒敛疮，温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻。
五谷杂粮饭的营养价值：
1、大米性平，味甘。
归经脾，胃。
具有补中益气，健脾养胃之功效。
适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。
禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。
特点老百姓天天离不开的食物。
2、燕麦性平，味甘。
归经肝，脾，胃。
具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。
适宜高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗。
禁忌无。
特点糖尿病人之佳食。
3、黑米性平，味甘。
归脾、胃经。
具有开胃益中、健脾活血、明目的功效。
可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
养生宜忌：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。
忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
4、枸杞性平，味甘。
归肝，肾经。
具有滋补肝肾，益精明目之功效。
用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。
特点气微，味甜。
5、小米性味甘凉。
入肾，脾、胃经。
具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。
6、荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。
具有健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮之功效。
主治肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。
一般人群均可食用。
适宜冠心病、糖尿病人。
禁忌脾胃虚寒者不宜食。
体质易过敏者当慎重或不食。
7、高粱性味甘、涩、温，无毒。
入脾、胃二经。
具有和胃健脾、消积、温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻等功效。
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
8、大麦性凉，味甘，咸。
归经脾，胃。
具有益气宽中、消渴除热、平胃止渴之功效。
适宜滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀。
禁忌无。
特点一般人群均可食用。
大麦具有断奶催生，降低脂蛋白含量，回乳的作用。
杂粮饭怎样搭配？
杂粮饭搭配为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。
具体做法：
1.准备大米一杯，糯米1/4杯，糙米1/4杯，黑米1/4杯，红米1/4杯。
2.糙米、黑米、红米稍微清洗，加水浸泡3个小时以上。
糙米、黑米和红米煮起来比较费时，所以提前浸泡一下会更好，把大米、糯米也清洗，全部一起放入电饭煲里甑子里。
3.把甑子放入鼎釜中，加水至刻度1.5。
4.设置相应的煮饭程序，叶子用的是巧釜脱糖电饭煲，选择“低糖饭”程序。
5.脱糖电饭煲会先把米煮到半熟，滤出米汤，米汤中就溶解了大部分的支链淀粉，所以脱糖米饭含糖很低，米饭也是粒粒分明。
杂粮米饭怎么让杂粮香软好吃 做杂粮饭有什么技巧
我们都知道，米饭的吃法有很多，大多数人都会直接煮白米饭吃，也有一部门人喜欢吃杂粮饭，就是将杂粮放大米里面一起煮熟食用，是比较香的，营养也比较丰富。
那么杂粮米饭怎么做杂粮软糯呢？下面让我们具体来看看吧！
做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯（1）一般可以把杂粮提前泡水，如糙米和红米等谷物，可以提前泡4小时左右，再和大米一起煮，泡过水的杂粮，已经吸收了一部分水，煮饭加水的时候，就不需要增加水量了，跟平常煮饭差不多的水量就足够。
（2）红豆、芸豆等豆类，泡水一般要提前一晚上泡，再跟大米一起煮，同样的，水量也不用增加太多，加太多水，杂粮可以煮很软，但是煮太稀，有失杂粮的原汁原味。
（3）如果不泡水或者泡水的时间不够，那就一定要用到电饭锅的一个特殊按键——杂粮饭，有的电饭锅上写的是粗粮饭，用这个按键煮饭，即使泡水时间不够或者没泡水，也可以把杂粮饭煮软糯，就是煮饭的时间很长，通常需要1个小时左右。
（4）此外，想要杂粮饭更软糯，不要用普通的电饭锅煮饭，可以用高压锅煮饭。
（5）对于小米、藜麦这些小颗粒的杂粮，则不需要泡水，也不需要用特殊的锅或者功能键就可以把饭煮软，跟大米是一样的。
杂粮米饭的做法
食材：红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆，黑米，红米，糯米，藜麦
操作步骤：
1:首先把红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆洗干净，提前浸泡，我晚上煮就是早上开始泡，早上煮就是晚上开始浸泡，浸泡过的水不要倒掉，因为这里面的水是很有营养的，到时候一起放去煮饭就可以了。
2：把浸泡过的红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆连水一起放入锅中，把黑米，红米，糯米，藜麦洗干净也倒入锅中(放糯米是为了增加杂粮米饭的黏稠感，不喜欢吃的可以加大米）按下煮杂粮饭的按键。
3：一般浸泡过的杂粮按下煮杂粮的按键，40分钟后就可以吃了，这样煮出来的杂粮饭非常的软糯香，因为加了糯米的缘故吃起来糯糯的感觉。
做杂粮饭有什么技巧 第一：选对材料
平时我自己比较喜欢倒腾红豆杂粮粥，也喜欢倒腾红豆饭，所以这里重点说说红豆的选取。
红豆在南方有几个品种，而我们做杂粮饭一般最好选用赤小豆，赤小豆相对于真正意义上的红豆来说更容易泡开和出沙。
第二：准备工作必不可少
如果选用豆类做杂粮，最好将豆子提前泡发。
我一般都是前一天或者早上就泡上水，半天左右的泡发就会让豆子更容易煮糯煮熟
第三：放水的量要比平时多事实上，水的量是相当随意的，我一般煮米饭时如果水刚好不超过米饭，米饭用水盖住手，这样煮出来的米饭刚好好。
当然，如果你喜欢吃软米或硬米，你可以调整水位，但不要太多。
这样香喷喷的糯米就可以煮了!
杂粮饭怎么做
今天给大家一个杂粮饭的配方，配料有：高粱米，黑米，小米，绿豆，红豆，以相同的比例混合煮饭即可，注意豆子需要提前泡水
杂粮饭的做法大全
主要材料：大米适量，燕麦粒50克，紫米20克，糯米20克，五谷杂粮包50克，大枣3颗。
1、将电饭煲的内胆洗净，把表面水擦干，放入电饭煲内，再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸滤网。
2、2杯大米，用清水淘洗干净。
3、将清洗干净的杂粮放入电饭煲内的滤网上。
4、倒入适量清水，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
5、盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序。
6、时间到，电饭煲发出提示音，杂粮饭就制作完成了。
7、成品图。
总吃白米饭，也该吃一些粗粮保持营养均衡。
小米经常作为儿童和孕妇的营养食品出现，因此选购了小米。
但是单煮小米粥的味道太寡淡，很难喝下去。
现在尝试在其中加入干红枣、葡萄干和生花生米，做了小米杂粮饭。
出锅时，小米中有红枣的甜，葡萄干的酸甜，以及生花生的独特清香，有卖相又有营养~分享给需要的小伙伴！
将小米淘洗干净，加水浸泡。
将红枣（干）用温水浸泡，待其变软。
将红枣切成两半。
花生米洗净浸泡。
葡萄干加水，轻轻揉搓洗净，尤其注意要挑出其中的葡萄梗。
将红枣片、花生米和葡萄干倒入锅中，略微搅拌，调至煮饭模式，熟时出锅即可。
总结：
（1）小米淘净，浸泡片刻。
（2）红枣温水清洗浸泡后切开；花生米和葡萄干洗净。
（2）将小米、红枣片、花生米和葡萄干加水，略微搅拌，用煮饭模式煮熟即可。
其他比较有用的内容推荐1：
材料：
小米、糯米、薏米、红小豆、枸杞、桂圆、水
步骤：
1. 将小米、糯米、薏米、红小豆淘洗干净，泡水30分钟。
2. 将淘洗好的小米、糯米、薏米、红小豆放入电饭煲中，加入适量的水。
电饭煲中的水量要比普通米多一些，水的高度要稍微高出米的表面。
3. 按下电饭煲的“煮饭”键，等待煮熟即可。
4. 煮熟后，加入枸杞、桂圆，再次开启“保温”状态，让其焖软。
5. 前期加了水之后不要打开电饭煲盖子，熟后尽量多焖几分钟，保证米饭软糯。
6. 最后淋上一点蜂蜜拌一下就可以啦。
小提示：
1. 想让小米杂粮饭更为健康，可以选择加入一些五谷杂粮，比如玉米、燕麦、黑米等等。
2. 如果想要口感更好，可以在电饭煲中加入适量的橄榄油和盐，增加饭的香气和口感。
3. 准备杂粮时要对各种杂粮进行如下处理：淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟以上， 把泡好的杂粮与水的比例控制在1：2左右，多余的水可以在煮熟后留点焖软米饭用。
4. 电饭煲煮小米杂粮饭的比例为一杯杂粮两杯水，煮出的饭会比普通米饭干燥一些，因此适量多放一些水，最好比例控制在1：2或1：2.5，否则口感可能会不好。
如何做小米杂粮饭
总吃白米饭，也该吃一些粗粮保持营养均衡。小米经常作为儿童和孕妇的营养食品出现，因此选购了小米。但是单煮小米粥的味道太寡淡，很难喝下去。现在尝试在其中加入干红枣、葡萄干和生花生米，做了小米杂粮饭。出锅时，小米中有红枣的甜，葡萄干的酸甜，以及生花生的独特清香，有卖相又有营养~分享给需要的小伙伴！
将小米淘洗干净，加水浸泡。
将红枣（干）用温水浸泡，待其变软。
将红枣切成两半。
花生米洗净浸泡。
葡萄干加水，轻轻揉搓洗净，尤其注意要挑出其中的葡萄梗。
将红枣片、花生米和葡萄干倒入锅中，略微搅拌，调至煮饭模式，熟时出锅即可。
总结：
（1）小米淘净，浸泡片刻。
（2）红枣温水清洗浸泡后切开；花生米和葡萄干洗净。
（2）将小米、红枣片、花生米和葡萄干加水，略微搅拌，用煮饭模式煮熟即可。
杂粮饭怎样做
1、食材：红豆100g，玉米100g，大米100g，小米300g，清水500g。
2、将大米、小米、玉米、红豆放入碗中混合均匀，倒入清水洗净。
3、锅中加入清水，放入大米、小米、玉米、红豆。
4、大火烧开后小火慢慢煮至米饭成熟即可。
小米杂粮饭怎么做好吃
今天给大家一个杂粮饭的配方，配料有：高粱米，黑米，小米，绿豆，红豆，以相同的比例混合煮饭即可，注意豆子需要提前泡水
杂粮饭怎么煮 杂粮米饭的做法
将杂粮洗干净，然后浸泡1个小时，将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键进行烹饪，一般30分钟之后即可盛出。
杂粮饭怎么煮
食材：
大米100克，糯米50克，小米20克，红豆20克，绿豆20克，黑豆20克;
杂粮米饭的做法
1.将所有的杂粮洗干净，然后浸泡1个小时;
2.将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键，然后进行烹饪;
3.一般30分钟之后即可盛出。
小贴士：
1、杂粮饭可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等作为食材。
2、杂粮饭之前，最好先浸泡1-2个小时，这样做杂粮饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。
粗粮煮饭怎么做
粗粮煮饭的做法具体如下：
这里以粗粮红薯为例：大米半杯，红薯半个，荞麦米半杯，小米半杯。
1、红薯洗干净备用。
2、用电饭锅配的量杯，大米，小米，荞麦，各半杯，红薯半个去皮。
3、红薯切成小块。
4、所有食材一起放入电饭锅，水淹没过红薯，再多一丢丢。
5、电饭锅按下煮饭键。
6、电饭锅煮25分钟，再焖5分钟后就熟了。
7、做好的粗粮红薯饭。
杂粮饭怎么做
杂粮饭的做法：
五谷杂粮饭
主料：大米100克，燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克。
辅料：清水2000克。
制作过程：
1、将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
2、将大米淘洗干净浸泡10分钟。
3、大米和杂粮混合均匀，倒入电饭煲里加入清水，盖上盖子，按熬粥键做熟。
4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可。
5、出锅。打开锅盖，盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，补益脾胃，润肠止汗、止血，止渴，活血、明目，消积，下气宽肠，解毒敛疮，温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻。
五谷杂粮饭的营养价值：
1、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
2、燕麦性平，味甘。归经肝，脾，胃。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。适宜高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗。禁忌无。特点糖尿病人之佳食。
3、黑米性平，味甘。归脾、胃经。具有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。养生宜忌：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
4、枸杞性平，味甘。归肝，肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。
5、小米性味甘凉。入肾，脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。
6、荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。具有健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮之功效。主治肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人。禁忌脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。
7、高粱性味甘、涩、温，无毒。入脾、胃二经。具有和胃健脾、消积、温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻等功效。主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
8、大麦性凉，味甘，咸。归经脾，胃。具有益气宽中、消渴除热、平胃止渴之功效。适宜滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀。禁忌无。特点一般人群均可食用。大麦具有断奶催生，降低脂蛋白含量，回乳的作用。
杂粮饭怎样搭配？
杂粮饭搭配为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。
具体做法：
1.准备大米一杯，糯米1/4杯，糙米1/4杯，黑米1/4杯，红米1/4杯。
2.糙米、黑米、红米稍微清洗，加水浸泡3个小时以上。糙米、黑米和红米煮起来比较费时，所以提前浸泡一下会更好，把大米、糯米也清洗，全部一起放入电饭煲里甑子里。
3.把甑子放入鼎釜中，加水至刻度1.5。
4.设置相应的煮饭程序，叶子用的是巧釜脱糖电饭煲，选择“低糖饭”程序。
5.脱糖电饭煲会先把米煮到半熟，滤出米汤，米汤中就溶解了大部分的支链淀粉，所以脱糖米饭含糖很低，米饭也是粒粒分明。
杂粮米饭怎么让杂粮香软好吃 做杂粮饭有什么技巧
我们都知道，米饭的吃法有很多，大多数人都会直接煮白米饭吃，也有一部门人喜欢吃杂粮饭，就是将杂粮放大米里面一起煮熟食用，是比较香的，营养也比较丰富。那么杂粮米饭怎么做杂粮软糯呢？下面让我们具体来看看吧！
做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯
（1）一般可以把杂粮提前泡水，如糙米和红米等谷物，可以提前泡4小时左右，再和大米一起煮，泡过水的杂粮，已经吸收了一部分水，煮饭加水的时候，就不需要增加水量了，跟平常煮饭差不多的水量就足够。
（2）红豆、芸豆等豆类，泡水一般要提前一晚上泡，再跟大米一起煮，同样的，水量也不用增加太多，加太多水，杂粮可以煮很软，但是煮太稀，有失杂粮的原汁原味。
（3）如果不泡水或者泡水的时间不够，那就一定要用到电饭锅的一个特殊按键——杂粮饭，有的电饭锅上写的是粗粮饭，用这个按键煮饭，即使泡水时间不够或者没泡水，也可以把杂粮饭煮软糯，就是煮饭的时间很长，通常需要1个小时左右。
（4）此外，想要杂粮饭更软糯，不要用普通的电饭锅煮饭，可以用高压锅煮饭。
（5）对于小米、藜麦这些小颗粒的杂粮，则不需要泡水，也不需要用特殊的锅或者功能键就可以把饭煮软，跟大米是一样的。
杂粮米饭的做法
食材：红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆，黑米，红米，糯米，藜麦
操作步骤：
1:首先把红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆洗干净，提前浸泡，我晚上煮就是早上开始泡，早上煮就是晚上开始浸泡，浸泡过的水不要倒掉，因为这里面的水是很有营养的，到时候一起放去煮饭就可以了。
2：把浸泡过的红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆连水一起放入锅中，把黑米，红米，糯米，藜麦洗干净也倒入锅中(放糯米是为了增加杂粮米饭的黏稠感，不喜欢吃的可以加大米）按下煮杂粮饭的按键。
3：一般浸泡过的杂粮按下煮杂粮的按键，40分钟后就可以吃了，这样煮出来的杂粮饭非常的软糯香，因为加了糯米的缘故吃起来糯糯的感觉。
做杂粮饭有什么技巧
第一：选对材料平时我自己比较喜欢倒腾红豆杂粮粥，也喜欢倒腾红豆饭，所以这里重点说说红豆的选取。
红豆在南方有几个品种，而我们做杂粮饭一般最好选用赤小豆，赤小豆相对于真正意义上的红豆来说更容易泡开和出沙。
第二：准备工作必不可少如果选用豆类做杂粮，最好将豆子提前泡发。我一般都是前一天或者早上就泡上水，半天左右的泡发就会让豆子更容易煮糯煮熟
第三：放水的量要比平时多事实上，水的量是相当随意的，我一般煮米饭时如果水刚好不超过米饭，米饭用水盖住手，这样煮出来的米饭刚好好。当然，如果你喜欢吃软米或硬米，你可以调整水位，但不要太多。这样香喷喷的糯米就可以煮了!
杂粮饭怎么做
今天给大家一个杂粮饭的配方，配料有：高粱米，黑米，小米，绿豆，红豆，以相同的比例混合煮饭即可，注意豆子需要提前泡水
杂粮饭的做法大全
主要材料：大米适量，燕麦粒50克，紫米20克，糯米20克，五谷杂粮包50克，大枣3颗。
1、将电饭煲的内胆洗净，把表面水擦干，放入电饭煲内，再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸滤网。
2、2杯大米，用清水淘洗干净。
3、将清洗干净的杂粮放入电饭煲内的滤网上。
4、倒入适量清水，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
5、盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序。
6、时间到，电饭煲发出提示音，杂粮饭就制作完成了。
7、成品图。
