1、主料:姜300g2、辅料:糖适量,盐适量,醋内适量,蒜适量,糖适量。3、姜洗净备用。4、姜切片。放入适量的盐,腌半个小时。5、大蒜洗净切片。放入大蒜和醋,搅拌均匀。6、加入生抽。加入糖。7、拌匀后装入瓶中,放入冰箱保存,随吃随取。