这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:500克; 鸡蛋: 1个;泡打粉: 10克;苏打粉: 少许; 白糖:150克;麦芽糖:100克;白芝麻:100克;水:100克;植物油:30克; 开口笑的做法将糖加炼奶、清水煮至糖溶化将放凉后的糖水加泡打粉、苏打粉、鸡蛋黄和食用油,搅拌均匀与面一起和成面团,稍饧10分钟将面搓成面条,做成约10克的小面剂,揉成小球放在漏网上蘸水,裹上白芝麻,下油中炸至金黄,自然开口,捞出控油