如何做水晶饺子皮

方法

把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟。

5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，搅拌均匀，再加入猪油或者橄榄油揉成团

把和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上

10分钟后，取一小块，擀成薄片

放入馅，做成饺子状

包好后放在抹油的盘子上，等蒸锅上汽后，放入饺子，大中火五分钟，闷盖三分钟即可取出食用。