1、主料：豆腐适量。2、调料：食盐、花椒、香油。3、豆腐切块大火蒸20分钟。4、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。5、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。6、食用时加香油少许即可。
