1、将水菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片。 2、猪肉切片,放适量豆油,豆粉搅拌均匀。 3、锅内倒入适量油,放入姜片炝锅。 4、油热放入猪肉,翻炒。 5、炒至猪肉变色,倒入包心菜炒熟,加适量味精,盐巴即可。